Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французски

Шницель отбивной из свинины, по 1-416	100 г
Майонез, с солью	50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Картофель	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	263 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	640 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	6%	628 г
Жиры	19.7 г	56 г	35.2%	13.4%	284 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	1.6%	2433 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.3%	2857 г
Вода	55.5 г	2273 г	2.4%	0.9%	4095 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100 мкг	900 мкг	11.1%	4.2%	900 г
Ретинол	0.074 мг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	1.2%	3125 г
бета Криптоксантин	0.541 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.784 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.273 мг	1.5 мг	18.2%	6.9%	549 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	3.2%	1176 г
Витамин В4, холин	9.36 мг	500 мг	1.9%	0.7%	5342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	1.4%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.2%	1709 г
Витамин В9, фолаты	10.297 мкг	400 мкг	2.6%	1%	3885 г
Витамин В12, кобаламин	0.411 мкг	3 мкг	13.7%	5.2%	730 г
Витамин C, аскорбиновая	7.22 мг	90 мг	8%	3%	1247 г
Витамин D, кальциферол	0.259 мкг	10 мкг	2.6%	1%	3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.615 мг	15 мг	4.1%	1.6%	2439 г
бета Токоферол	0.097 мг	~
гамма Токоферол	1.503 мг	~
дельта Токоферол	0.641 мг	~
Витамин Н, биотин	0.697 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7174 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	5.1%	755 г
Витамин РР, НЭ	4.0276 мг	20 мг	20.1%	7.6%	497 г
Ниацин	1.151 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.68 мг	2500 мг	10.4%	4%	963 г
Кальций, Ca	253.11 мг	1000 мг	25.3%	9.6%	395 г
Кремний, Si	13.784 мг	30 мг	45.9%	17.5%	218 г
Магний, Mg	27.19 мг	400 мг	6.8%	2.6%	1471 г
Натрий, Na	466.35 мг	1300 мг	35.9%	13.7%	279 г
Сера, S	73.53 мг	1000 мг	7.4%	2.8%	1360 г
Фосфор, P	207.5 мг	800 мг	25.9%	9.8%	386 г
Хлор, Cl	356.38 мг	2300 мг	15.5%	5.9%	645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	257 мкг	~
Бор, B	43 мкг	~
Ванадий, V	40.88 мкг	~
Железо, Fe	1.097 мг	18 мг	6.1%	2.3%	1641 г
Йод, I	1.43 мкг	150 мкг	1%	0.4%	10490 г
Кобальт, Co	1.73 мкг	10 мкг	17.3%	6.6%	578 г
Литий, Li	21.135 мкг	~
Марганец, Mn	0.0858 мг	2 мг	4.3%	1.6%	2331 г
Медь, Cu	58.35 мкг	1000 мкг	5.8%	2.2%	1714 г
Молибден, Mo	3.243 мкг	70 мкг	4.6%	1.7%	2158 г
Никель, Ni	1.476 мкг	~
Рубидий, Rb	159.6 мкг	~
Селен, Se	4.072 мкг	55 мкг	7.4%	2.8%	1351 г
Стронций, Sr	3.86 мкг	~
Фтор, F	11.89 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33642 г
Хром, Cr	2.92 мкг	50 мкг	5.8%	2.2%	1712 г
Цинк, Zn	1.0689 мг	12 мг	8.9%	3.4%	1123 г
Цирконий, Zr	0.82 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.978 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.508 г	~
Аргинин*	0.224 г	~
Валин	0.495 г	~
Гистидин*	0.413 г	~
Изолейцин	0.29 г	~
Лейцин	0.564 г	~
Лизин	0.456 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.361 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.746 г	~
Заменимые аминокислоты	4.163 г	~
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	1.326 г	~
Пролин	0.655 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	13.108 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.105 г	~
10:0 Каприновая	0.341 г	~
12:0 Лауриновая	0.314 г	~
14:0 Миристиновая	0.657 г	~
15:0 Пентадекановая	0.079 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.99 г	~
17:0 Маргариновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	1.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.061 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.793 г	min 16.8 г	16.6%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.105 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.537 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.664 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
22:1 цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.853 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.657 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.44 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.214 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.184 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 263 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	263 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	19.7 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	55.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B1 - 18,2 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 25,3 %, кремнием - 45,9 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Мясо по французски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо по французски, калорийность 263 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Нерка запечённая с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе