Рецепт Кекс на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на сметане

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 270 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Арахисовая паста без соли 10 г
Клюква (Запекание) 68 г
Мандарин Сушеный [Вкусы Мира] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.6 ккал 1684 ккал 19.5% 6% 514 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.5% 1206 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6% 505 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 7% 435 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 33.7 г 2273 г 1.5% 0.5% 6745 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 3.6% 844 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2% 1513 г
Витамин В4, холин 68.97 мг 500 мг 13.8% 4.2% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 2.4% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 7.836 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5105 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 1.9% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 1.4% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 1.8% 1720 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.872 мкг 50 мкг 9.7% 3% 1026 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7335 мг 20 мг 8.7% 2.7% 1154 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.28 мг 2500 мг 4.1% 1.3% 2468 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2748 г
Кремний, Si 1.306 мг 30 мг 4.4% 1.3% 2297 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3466 г
Натрий, Na 32.96 мг 1300 мг 2.5% 0.8% 3944 г
Сера, S 59.19 мг 1000 мг 5.9% 1.8% 1689 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 3% 1023 г
Хлор, Cl 49.89 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.3 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 27.5 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 1.7% 1826 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3125 г
Кобальт, Co 2.396 мкг 10 мкг 24% 7.3% 417 г
Литий, Li 0.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 3.4% 904 г
Медь, Cu 59.37 мкг 1000 мкг 5.9% 1.8% 1684 г
Молибден, Mo 6.24 мкг 70 мкг 8.9% 2.7% 1122 г
Никель, Ni 1.817 мкг ~
Олово, Sn 4.4 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 6.748 мкг 55 мкг 12.3% 3.8% 815 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Титан, Ti 3.31 мкг ~
Фтор, F 20.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19296 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.5092 мг 12 мг 4.2% 1.3% 2357 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.371 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.696 г min 16.8 г 22% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.057 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс на сметане составляет 327,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 50.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 33.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА СМЕТАНЕ

Кекс на сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 13,8 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Кекс на сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс на сметане, калорийность 327,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты