Рецепт Печеночные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Печеночные котлеты
| Печень говяжья жареная, по 1-420 | 375 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Морковь, желтая | 20 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Печеночные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 14% | 371 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.9% | 583 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3919 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8298.8 мкг | 900 мкг | 922.1% | 479.5% | 11 г |
| бета Каротин | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 11.4% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.253 мг | 1.8 мг | 125.2% | 65.1% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 20.17 мг | 500 мг | 4% | 2.1% | 2479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.176 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.39 мг | 90 мг | 13.8% | 7.2% | 726 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.358 мг | 15 мг | 9.1% | 4.7% | 1105 г |
| Витамин Н, биотин | 1.646 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.399 мг | 20 мг | 72% | 37.4% | 139 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.86 мг | 2500 мг | 10% | 5.2% | 997 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4433 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1846 г |
| Натрий, Na | 530.29 мг | 1300 мг | 40.8% | 21.2% | 245 г |
| Сера, S | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6293 г |
| Фосфор, P | 380.8 мг | 800 мг | 47.6% | 24.8% | 210 г |
| Хлор, Cl | 15.97 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.124 мг | 18 мг | 45.1% | 23.5% | 222 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.008 мкг | 10 мкг | 10.1% | 5.3% | 992 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Медь, Cu | 12.35 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8097 г |
| Молибден, Mo | 1.391 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 5032 г |
| Селен, Se | 2.547 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.4% | 2159 г |
| Фтор, F | 7.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52493 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.1267 мг | 12 мг | 1.1% | 0.6% | 9471 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 192.3 кКал | -% | |
| Белки | 20.5 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 58 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
Печеночные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 922,1 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B1 - 18,9 %, витамином B2 - 125,2 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 72 %, фосфором - 47,6 %, железом - 45,1 %
Чем полезен Печеночные котлеты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- столовский салат пом огурцы сметана
- столвка сметанник
- Новый рецепт
- запеченая курица с картофелем в рукаве
- грана падано
- Филе кур.-гриль
- слойка с клубничной начинкой
- слойка яблочная
- козинак кунжутный
- соус
- куриный шницель
- рис с кукурузой
- голень куринная
- подосиновики сухие
- крабовые палочки
- Хлебцы с луком 1 шт 7,5г
- рис с овощами отварной
- азу с курицей
- салат крабовый
- шницель куриный жареный
- джем Апельсиновый
- Салат витаминный зимний.
- Салат витаминный
- оладушки
- Суп с брокколи 31.07
- вафли со сгущенкой
- суп пюре сухой с грибами
- чечевица вареная
- суп пюре с гррибами
- борщ
- Торт искушение
- гуляш
- хлеб ржаной био спар
- Голубцы классические
- ундевит
- креветки очищенные вареные
- кальмары консервы
- Тушеные овощи
- яблоко моченое
- Борщ греческий из баранины
- лечо
- Кокт с 3ф1
- каша рисовая
- хлебцы-молодцы
- Кофе с молоком и сахаром
- Творог мягкий Домик в деревне 5.5% 250 гр
- бастурма
- Творожное печенье 24,11
- Печеночный торт №1 (со сметаной)
- Биотин
- конфеты желейные
- Бисквит (шарлотка) с твородно-клубничным кремом
- творог для налисника 2
- Био-Йогурт Клубника эффективный
- Рулет с фруктовой начинкой
- Салат микс
- Сухой суп из чечевицы Масурдал
- Черри
- Сельдь слабосоленая
- Курник
- Паштет куриный 1
- попкорн
- Салат Овощной
- злаковый батончик Corny
- Лауген булочка
- Пирожное Картошка с кремом
- Листья салата
- вермишель с молоком
- печеные баклажаны, перец и помидоры
- йогурт фруктовый 3,8%
- Алое
- лещ тушенный
- Лук красный
- нут вареный
- творожный рулет
- хлопья 4 злака
- голубцы ленивые
- уха из лосося
- печенье 4 злака
- горчица готовая
- Сардельки телячьи
- пирожное картошка
- котлета куриная паровая
- Новый рецепт
- творог слоеный агуша
- Плов с курицей
- сок мамин
- скумбрия атлантическая лента
- Творог мягкий 0%
- Суп-пюре из шпината
- морская капуста салат дальневосточный
- Салат овощной с кукурузой и говяжьим сердцем
- йогурт данон с черникой
- пельмени сам самыч гис
- куриный рулет со шпинатом и грибами
- Вишня в молочном креме
- Творожный манник (Е.Д.)
- Баклажанчики 24.11
- Вино белое сухое
- Йогурт Яготинский
Метки: Как приготовить Печеночные котлеты, калорийность 192,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
