Рецепт Грудка для шавухи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка для шавухи

Куриная грудка (филе) (Жарка) 762 г
Подсолнечное масло 29 г
Соевый соус классический 69 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка для шавухи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 21.5% 264 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.1% 933 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.4% 2338 г
Витамин В4, холин 44.23 мг 500 мг 8.8% 5% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 1.65 мг 5 мг 33% 18.7% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.725 мг 2 мг 36.3% 20.6% 276 г
Витамин В9, фолаты 4.257 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9396 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 4.8% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.502 мг 15 мг 16.7% 9.5% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.4871 мг 20 мг 42.4% 24.1% 236 г
Ниацин 12.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.28 мг 2500 мг 12% 6.8% 835 г
Кальций, Ca 7.15 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13986 г
Магний, Mg 88.13 мг 400 мг 22% 12.5% 454 г
Натрий, Na 59.91 мг 1300 мг 4.6% 2.6% 2170 г
Сера, S 271.96 мг 1000 мг 27.2% 15.4% 368 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 12.3% 462 г
Хлор, Cl 76.88 мг 2300 мг 3.3% 1.9% 2992 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 5.1% 1125 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5495 г
Кобальт, Co 10.287 мкг 10 мкг 102.9% 58.4% 97 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Медь, Cu 95.54 мкг 1000 мкг 9.6% 5.4% 1047 г
Молибден, Mo 10.983 мкг 70 мкг 15.7% 8.9% 637 г
Селен, Se 22.164 мкг 55 мкг 40.3% 22.9% 248 г
Фтор, F 129.8 мкг 4000 мкг 3.2% 1.8% 3082 г
Хром, Cr 24.96 мкг 50 мкг 49.9% 28.3% 200 г
Цинк, Zn 1.5529 мг 12 мг 12.9% 7.3% 773 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.391 г ~
Валин 1.708 г ~
Гистидин* 1.734 г ~
Изолейцин 1.485 г ~
Лейцин 2.601 г ~
Лизин 3.468 г ~
Метионин 0.591 г ~
Метионин + Цистеин 1.143 г ~
Треонин 1.458 г ~
Триптофан 0.499 г ~
Фенилаланин 1.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.575 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.708 г ~
Аспарагиновая кислота 2.549 г ~
Гидроксипролин 0.276 г ~
Глицин 1.209 г ~
Глутаминовая кислота 3.718 г ~
Пролин 1.327 г ~
Серин 1.327 г ~
Тирозин 1.182 г ~
Цистеин 0.565 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.572 г min 16.8 г 9.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.947 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.369 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Грудка для шавухи составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.2 кКал -%
Белки 28.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ДЛЯ ШАВУХИ

Грудка для шавухи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 33 %, витамином B6 - 36,3 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 42,4 %, калием - 12 %, магнием - 22 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 102,9 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 40,3 %, хромом - 49,9 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Грудка для шавухи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка для шавухи, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка для шавухи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы