Рецепт Сыр мягкий пряный ГалинаЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр мягкий пряный ГалинаЯ

Творог из кефира 150 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Зелень сушеная своя 7 г
Кунжут чёрный 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр мягкий пряный ГалинаЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.8% 1041 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.2% 778 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.3% 2126 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.8% 3995 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.2 мкг 900 мкг 36.7% 26% 273 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 4.276 мкг ~
бета Каротин 2.061 мг 5 мг 41.2% 29.2% 243 г
бета Криптоксантин 4.371 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1582.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 14.5% 488 г
Витамин В4, холин 91.72 мг 500 мг 18.3% 13% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 10% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 6.6% 1075 г
Витамин В9, фолаты 36.042 мкг 400 мкг 9% 6.4% 1110 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 18.8% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 32.66 мг 90 мг 36.3% 25.8% 276 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 3.8% 1850 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 10.1% 703 г
Витамин К, филлохинон 282.9 мкг 120 мкг 235.8% 167.4% 42 г
Витамин РР, НЭ 2.1874 мг 20 мг 10.9% 7.7% 914 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.94 мг 2500 мг 20.7% 14.7% 483 г
Кальций, Ca 322.78 мг 1000 мг 32.3% 22.9% 310 г
Кремний, Si 1.853 мг 30 мг 6.2% 4.4% 1619 г
Магний, Mg 67.05 мг 400 мг 16.8% 11.9% 597 г
Натрий, Na 202.13 мг 1300 мг 15.5% 11% 643 г
Сера, S 70.46 мг 1000 мг 7% 5% 1419 г
Фосфор, P 232.5 мг 800 мг 29.1% 20.7% 344 г
Хлор, Cl 325.55 мг 2300 мг 14.2% 10.1% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.5 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 5.46 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 5.5% 1288 г
Йод, I 15.31 мкг 150 мкг 10.2% 7.2% 980 г
Кобальт, Co 2.863 мкг 10 мкг 28.6% 20.3% 349 г
Литий, Li 2.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.3077 мг 2 мг 15.4% 10.9% 650 г
Медь, Cu 109.55 мкг 1000 мкг 11% 7.8% 913 г
Молибден, Mo 11.092 мкг 70 мкг 15.8% 11.2% 631 г
Никель, Ni 2.822 мкг ~
Олово, Sn 25.28 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 4.307 мкг 55 мкг 7.8% 5.5% 1277 г
Стронций, Sr 49.33 мкг ~
Фтор, F 62.83 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6366 г
Хром, Cr 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 9.4% 759 г
Цинк, Zn 1.155 мг 12 мг 9.6% 6.8% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Лактоза 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.435 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 3.494 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.207 г ~
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.931 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.44 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность Сыр мягкий пряный ГалинаЯ составляет 140,9 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР МЯГКИЙ ПРЯНЫЙ ГАЛИНАЯ

Сыр мягкий пряный ГалинаЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 41,2 %, витамином B2 - 20,5 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином C - 36,3 %, витамином H - 14,2 %, витамином K - 235,8 %, калием - 20,7 %, кальцием - 32,3 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 15,4 %, медью - 11 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Сыр мягкий пряный ГалинаЯ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр мягкий пряный ГалинаЯ, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр мягкий пряный ГалинаЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги