Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 247 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 147 г |
| Огурец парниковый | 252 г |
| Сметана 20% жирности | 111 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 13.6% | 691 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.4% | 903 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.8 мкг | 900 мкг | 9.4% | 8.8% | 1061 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 84.12 мг | 500 мг | 16.8% | 15.7% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 14.2% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.1% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.217 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 8% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.6% | 2024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 5.374 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10% | 930 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2651 мг | 20 мг | 11.3% | 10.6% | 883 г |
| Ниацин | 2.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.78 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.8% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 34.52 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2897 г |
| Кремний, Si | 19.555 мг | 30 мг | 65.2% | 61.1% | 153 г |
| Магний, Mg | 31.47 мг | 400 мг | 7.9% | 7.4% | 1271 г |
| Натрий, Na | 40.22 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3232 г |
| Сера, S | 117.16 мг | 1000 мг | 11.7% | 11% | 854 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 12.2% | 769 г |
| Хлор, Cl | 58.46 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.3% | 3934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 5.8% | 1607 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.3% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 4.903 мкг | 10 мкг | 49% | 45.9% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 1.8% | 5236 г |
| Медь, Cu | 59.64 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.6% | 1677 г |
| Молибден, Mo | 3.719 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5% | 1882 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.747 мкг | 55 мкг | 25% | 23.4% | 400 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13436 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.6% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.732 мг | 12 мг | 6.1% | 5.7% | 1639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.033 г | min 16.8 г | 12.1% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.7 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 80.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 65,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 49 %, селеном - 25 %
Чем полезен Салат
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Банановый ПП торт
- Печенье овсяное
- Овощной салат
- Котлеты куринные с капустой
- Котлеты рыбные
- Пирог дрожжевой с клубникой 06-12-22
- Сырниковая кашка
- Котлеты
- Гречка
- Люцерна микрозелень
- Филе бедра индейки на сковороде
- Ацидин-пепсин
- Омега 3
- Ягодно/фруктовая галета на 2 порции
- Подсолнечник микрозелень
- Торт клубника/голубика
- Куриное филе по гречески
- курица копченная
- Каша 1
- Запеканка из трески
- Галеты ecocesta
- Свинина лопаточная часть жареная
- Луковые колечки (Баварские колбаски)
- Йогурт домашний
- Куриные гнезда с яйцом
- Грецький йогурт з гранолою
- Сырники с сыром и зеленью
- Кокосовые сырники часть сахара и стружки в тесто, часть на обвплку
- Плавленный сыр сливочный
- Лён белый
- Морская капуста из сушеной
- Коктейль "Прочь токсин"
- Салат 540 не
- Котлеты по-белорусски
- отруби ржаные диа дар
- Котлеты из индейки и броколли
- Лён коричневый
- грудка индейки рус
- Стейк «Минутка» из мраморной говядины
- Деруны (муки побольше)
- 2022-12-07 каша пш.
- Рыбная намазка из трески Светофор
- Салат из свежих шампиньонов
- Пшенно-льняной блин
- Хлеб заварной пряный
- Боул с фасолью
- Пирог с мандаринами
- Курица по-корейски с бурым рисом
- Хлопья с молоком
- Овсянка цельнозерновая с молоком 0,5% 50/50
- хлопья кукурузные
- Маточное молочко
- Пшеничная каша 7.12
- хлебцы
- Яичница
- Котлета из минтая
- Клетчатка Fiber 12
- Kara кокосовое молоко
- Немолоко йогурт
- ПП Мармелад Карамель
- Конфеты «Frant» с соленой карамелью
- сметанник
- Гуляш1
- Суп куриный со звездочками с картофелем
- Салат 7.12
- Печенье-сэндвич затяжное с клубничным кремом (Яшкино)
- Конфеты Коровка (ассорти)
- Галеты со злаками
- Магний 500мг
- Блины
- Омлет с колбасой
- Винегрет 12.22.
- Простокваша Мечниковская 4%
- Конфеты Каракум
- Печень куриная по-прежнему строгонавски со сметаной
- Макароны по-флотски с тушенкой
- Шарлотка
- Протеиновый батончик "Кокос"
- Котлеты куриные
- Грудка припущеная
- Печенье имбирное
- Капуста маринованная со свеклой
- Рассол для капусты
- Домашний майонез
- Соус
- Мука овсяная
- Мука овсяная
- Морская капуста салат Дальневосточный
- Полезное печенье "Манго-рис"
- Венская вафля с земляникой
- Венская вафля со сгущёнкой
- LIBERTY YOGURT
- Чечевица красная вареная
- Котлеты из индейки с рисом и овощами в духовке
- Творожный десерт
- Тунец в томатном соусе
- Мармелад из красной смородины
- Nor red Curd cheese
- Йогурт тест #6 (молоко 2.5%, шкура) ★ 5
- Ткемали
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
