Рецепт Плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов мой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 106 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Вода 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.1% 826 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.3% 1404 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.7 мкг 900 мкг 17.9% 13.4% 560 г
бета Каротин 0.964 мг 5 мг 19.3% 14.5% 519 г
Витамин В1, тиамин 0.463 мг 1.5 мг 30.9% 23.1% 324 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Витамин В4, холин 45.2 мг 500 мг 9% 6.7% 1106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 5.3% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 7.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 3.462 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11554 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 10.6% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4601 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1980 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8211 мг 20 мг 9.1% 6.8% 1098 г
Ниацин 1.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.5 мг 2500 мг 7.5% 5.6% 1326 г
Кальций, Ca 15.53 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6439 г
Кремний, Si 20.849 мг 30 мг 69.5% 52.1% 144 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 4.6% 1636 г
Натрий, Na 20.39 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6376 г
Сера, S 102.49 мг 1000 мг 10.2% 7.6% 976 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 11.6% 645 г
Хлор, Cl 31.6 мг 2300 мг 1.4% 1% 7278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.8 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 35.34 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 4% 1856 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8152 г
Кобальт, Co 4.126 мкг 10 мкг 41.3% 30.9% 242 г
Литий, Li 1.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.2963 мг 2 мг 14.8% 11.1% 675 г
Медь, Cu 101.94 мкг 1000 мкг 10.2% 7.6% 981 г
Молибден, Mo 8.227 мкг 70 мкг 11.8% 8.8% 851 г
Никель, Ni 6.285 мкг ~
Олово, Sn 11.37 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 2.916 мкг 55 мкг 5.3% 4% 1886 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 77.91 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5134 г
Хром, Cr 6.74 мкг 50 мкг 13.5% 10.1% 742 г
Цинк, Zn 1.2196 мг 12 мг 10.2% 7.6% 984 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Плов мой составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность133.5 ккал8.82%
Белки9.2 г10.11%
Жиры3.8 г5.76%
Углеводы15.6 г11.3%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода70.9 г2.64%
Витамины и минералы
A
18%
b-car
19%
В1
31%
B2
4.1%
Холин
9%
B5
7.1%
B6
10%
B9
0.9%
B12
14%
C
0.7%
D
~
E
2.2%
H
5.1%
вит.К
1%
PP
9.1%
Калий
7.5%
Ca
1.6%
Si
70%
Mg
6.1%
Na
1.6%
P
16%
Cl
1.4%
Fe
5.4%
I
1.2%
Co
41%
Mn
15%
Cu
10%
Mo
12%
Se
5.3%
F
1.9%
Cr
14%
Zn
10%
Рейтинг
10.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
28%
Жиры
26%
Углеводы
47%
16г
Белки 9.2г, 36.8 ккал (27.6%)Жиры 3.8г, 34.2 ккал (25.6%)Углеводы 15.6г, 62.4 ккал (46.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЛОВ МОЙ

Плов мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B1 - 30,9 %, витамином B12 - 14,2 %, кремнием - 69,5 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Плов мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов мой, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы