Рецепт Козинака) витЕ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинака) витЕ)

Подсолнечник, семечки 25 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Сироп топинамбура 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинака) витЕ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 499.3 ккал 1684 ккал 29.6% 5.9% 337 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 4.8% 418 г
Жиры 37.4 г 56 г 66.8% 13.4% 150 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 2.1% 932 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 5.1% 392 г
Вода 26.6 г 2273 г 1.2% 0.2% 8545 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
альфа Каротин 0.273 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.93 мг 1.5 мг 62% 12.4% 161 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 1.6% 1286 г
Витамин В4, холин 42.23 мг 500 мг 8.4% 1.7% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 2.9% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.65 мг 2 мг 32.5% 6.5% 308 г
Витамин В9, фолаты 119 мкг 400 мкг 29.8% 6% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 0.6% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.831 мг 15 мг 98.9% 19.8% 101 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 9.573 мг ~
дельта Токоферол 0.12 мг ~
Витамин Н, биотин 4.792 мкг 50 мкг 9.6% 1.9% 1043 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.9329 мг 20 мг 44.7% 9% 224 г
Ниацин 4.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 569.27 мг 2500 мг 22.8% 4.6% 439 г
Кальций, Ca 184.82 мг 1000 мг 18.5% 3.7% 541 г
Кремний, Si 10.455 мг 30 мг 34.9% 7% 287 г
Магний, Mg 308.82 мг 400 мг 77.2% 15.5% 130 г
Натрий, Na 75.45 мг 1300 мг 5.8% 1.2% 1723 г
Сера, S 134.27 мг 1000 мг 13.4% 2.7% 745 г
Фосфор, P 598.5 мг 800 мг 74.8% 15% 134 г
Хлор, Cl 43.18 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.4 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 84.59 мкг ~
Железо, Fe 5.287 мг 18 мг 29.4% 5.9% 340 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 0.8% 2358 г
Кобальт, Co 4.673 мкг 10 мкг 46.7% 9.4% 214 г
Литий, Li 4.864 мкг ~
Марганец, Mn 2.1255 мг 2 мг 106.3% 21.3% 94 г
Медь, Cu 1184.45 мкг 1000 мкг 118.4% 23.7% 84 г
Молибден, Mo 11.591 мкг 70 мкг 16.6% 3.3% 604 г
Никель, Ni 67.855 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 26.655 мкг 55 мкг 48.5% 9.7% 206 г
Стронций, Sr 15.77 мкг ~
Титан, Ti 18.14 мкг ~
Фтор, F 65.91 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6069 г
Хром, Cr 11.5 мкг 50 мкг 23% 4.6% 435 г
Цинк, Zn 4.4027 мг 12 мг 36.7% 7.4% 273 г
Цирконий, Zr 77.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.945 г ~
Аргинин* 2.271 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.95 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты 5.964 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.621 г ~
Глицин 1.016 г ~
Глутаминовая кислота 3.562 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 20.1 г от 4.7 до 16.8 г 119.6% 24%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 68.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.152 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.111 г min 16.8 г 60.2% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.221 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20%
18:2 Линолевая (ud) 20.103 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.637 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Козинака) витЕ) составляет 499,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 499.3 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 37.4 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 26.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАКА) ВИТЕ)

Козинака) витЕ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 62 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 32,5 %, витамином B9 - 29,8 %, витамином E - 98,9 %, витамином PP - 44,7 %, калием - 22,8 %, кальцием - 18,5 %, кремнием - 34,9 %, магнием - 77,2 %, фосфором - 74,8 %, железом - 29,4 %, кобальтом - 46,7 %, марганцем - 106,3 %, медью - 118,4 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 48,5 %, хромом - 23 %, цинком - 36,7 %

Чем полезен Козинака) витЕ)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинака) витЕ), калорийность 499,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинака) витЕ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты