Рецепт Картофельный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный пирог

Тесто швейцарское 500 г
Картофель (Запекание) 2500 г
Подсолнечник, семечки 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.3% 1583 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.2% 577 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.9% 1074 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.8% 909 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 2.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 10% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2466 г
Витамин В4, холин 21.3 мг 500 мг 4.3% 2.3% 2347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.8% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 9.2% 576 г
Витамин В9, фолаты 28.343 мкг 400 мкг 7.1% 3.8% 1411 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 2% 2655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.108 мг 15 мг 34.1% 18.1% 294 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.112 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4496 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1343 мг 20 мг 15.7% 8.3% 638 г
Ниацин 2.039 мг ~
Бетаин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.15 мг 2500 мг 19% 10.1% 525 г
Кальций, Ca 46.27 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2161 г
Кремний, Si 37.638 мг 30 мг 125.5% 66.5% 80 г
Магний, Mg 53.52 мг 400 мг 13.4% 7.1% 747 г
Натрий, Na 48.61 мг 1300 мг 3.7% 2% 2674 г
Сера, S 54.42 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1838 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 7.3% 732 г
Хлор, Cl 93.85 мг 2300 мг 4.1% 2.2% 2451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 768.9 мкг ~
Бор, B 101.9 мкг ~
Ванадий, V 126.31 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 4% 1322 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Кобальт, Co 3.675 мкг 10 мкг 36.8% 19.5% 272 г
Литий, Li 57.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.4672 мг 2 мг 23.4% 12.4% 428 г
Медь, Cu 289.16 мкг 1000 мкг 28.9% 15.3% 346 г
Молибден, Mo 9.361 мкг 70 мкг 13.4% 7.1% 748 г
Никель, Ni 18.552 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 368.4 мкг ~
Селен, Se 6.595 мкг 55 мкг 12% 6.4% 834 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Титан, Ti 4.37 мкг ~
Фтор, F 35.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11170 г
Хром, Cr 7.73 мкг 50 мкг 15.5% 8.2% 647 г
Цинк, Zn 0.8494 мг 12 мг 7.1% 3.8% 1413 г
Цирконий, Zr 18.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.217 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 2.233 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.329 г min 16.8 г 13.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.864 г от 11.2 до 20.6 г 52.4% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Картофельный пирог составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Картофельный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,8 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином E - 34,1 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 19 %, кремнием - 125,5 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 23,4 %, медью - 28,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 12 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Картофельный пирог

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный пирог, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы