Рецепт Капуста брюссельская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста брюссельская

Брюссельская капуста (Жарка)	800 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	18 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста брюссельская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.1 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3819 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	10.4%	2171 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	9.8%	2333 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	2%	10950 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	45.4%	500 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	8.8%	2571 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.3 мкг	900 мкг	5.8%	13.2%	1721 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.234 мг	5 мг	4.7%	10.7%	2137 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	6.1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	10.7%	2143 г
Витамин В4, холин	15.48 мг	500 мг	3.1%	7%	3230 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	7.7%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	13.2%	1739 г
Витамин C, аскорбиновая	23.44 мг	90 мг	26%	59%	384 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.9%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.844 мг	15 мг	5.6%	12.7%	1777 г
Витамин Н, биотин	0.293 мкг	50 мкг	0.6%	1.4%	17065 г
Витамин К, филлохинон	143.5 мкг	120 мкг	119.6%	271.2%	84 г
Витамин РР, НЭ	0.7641 мг	20 мг	3.8%	8.6%	2617 г
Ниацин	0.356 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.68 мг	2500 мг	5%	11.3%	2005 г
Кальций, Ca	14.76 мг	1000 мг	1.5%	3.4%	6775 г
Кремний, Si	7.385 мг	30 мг	24.6%	55.8%	406 г
Магний, Mg	25.09 мг	400 мг	6.3%	14.3%	1594 г
Натрий, Na	143.52 мг	1300 мг	11%	24.9%	906 г
Сера, S	25.47 мг	1000 мг	2.5%	5.7%	3926 г
Фосфор, P	48 мг	800 мг	6%	13.6%	1667 г
Хлор, Cl	218.64 мг	2300 мг	9.5%	21.5%	1052 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.044 мг	18 мг	5.8%	13.2%	1724 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	1.4%	18182 г
Марганец, Mn	0.0899 мг	2 мг	4.5%	10.2%	2225 г
Медь, Cu	60.33 мкг	1000 мкг	6%	13.6%	1658 г
Молибден, Mo	0.403 мкг	70 мкг	0.6%	1.4%	17370 г
Никель, Ni	0.527 мкг	~
Селен, Se	1.173 мкг	55 мкг	2.1%	4.8%	4689 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	62500 г
Цинк, Zn	0.36 мг	12 мг	3%	6.8%	3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.332 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	25.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.022 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.209 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.571 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.634 г	min 16.8 г	3.8%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.49 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.064 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капуста брюссельская составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.1 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	88.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ

Капуста брюссельская богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26 %, витамином K - 119,6 %, кремнием - 24,6 %

Чем полезен Капуста брюссельская

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста брюссельская, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста брюссельская, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Боул с тыквой и эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе