Рецепт оладьи из капусты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи из капусты в духовке

Капуста белокочанная 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Яйцо куриное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из капусты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.8% 1767 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.3% 2545 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.6% 2461 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.3% 1111 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 7.1% 1940 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 10% 1374 г
Витамин В4, холин 54.62 мг 500 мг 10.9% 14.9% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.7% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 19.838 мкг 400 мкг 5% 6.8% 2016 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 45.28 мг 90 мг 50.3% 68.9% 199 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 5.1% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5155 г
Витамин Н, биотин 3.581 мкг 50 мкг 7.2% 9.9% 1396 г
Витамин К, филлохинон 57.4 мкг 120 мкг 47.8% 65.5% 209 г
Витамин РР, НЭ 1.517 мг 20 мг 7.6% 10.4% 1318 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.4 мг 2500 мг 10.4% 14.2% 964 г
Кальций, Ca 46.92 мг 1000 мг 4.7% 6.4% 2131 г
Кремний, Si 0.302 мг 30 мг 1% 1.4% 9934 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2611 г
Натрий, Na 32.79 мг 1300 мг 2.5% 3.4% 3965 г
Сера, S 63.09 мг 1000 мг 6.3% 8.6% 1585 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 10.7% 1280 г
Хлор, Cl 55.92 мг 2300 мг 2.4% 3.3% 4113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.4 мкг ~
Бор, B 153.7 мкг ~
Ванадий, V 6.79 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 7.4% 1860 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 5.2% 2600 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 55.9% 245 г
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 12.1% 1135 г
Медь, Cu 82.02 мкг 1000 мкг 8.2% 11.2% 1219 г
Молибден, Mo 9.509 мкг 70 мкг 13.6% 18.6% 736 г
Никель, Ni 11.487 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 6.062 мкг 55 мкг 11% 15.1% 907 г
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21563 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 12.6% 1082 г
Цинк, Zn 0.5432 мг 12 мг 4.5% 6.2% 2209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность оладьи из капусты в духовке составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность73 ккал4.82%
Белки4.3 г4.73%
Жиры2.2 г3.33%
Углеводы8.9 г6.45%
Пищевые волокна1.8 г9%
Вода81.9 г3.05%
Витамины и минералы
A
5.2%
b-car
1.1%
В1
3.1%
B2
7.3%
Холин
11%
B5
4.9%
B6
5.6%
B9
5%
B12
2.9%
C
50%
D
3.7%
E
1.9%
H
7.2%
вит.К
48%
PP
7.6%
Калий
10%
Ca
4.7%
Si
1%
Mg
3.8%
Na
2.5%
P
7.8%
Cl
2.4%
Fe
5.4%
I
3.8%
Co
41%
Mn
8.8%
Cu
8.2%
Mo
14%
Se
11%
F
0.5%
Cr
9.2%
Zn
4.5%
Рейтинг
9.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
24%
Жиры
27%
Углеводы
49%
Белки 4.3г, 17.2 ккал (23.7%)Жиры 2.2г, 19.8 ккал (27.3%)Углеводы 8.9г, 35.6 ккал (49%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 2.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ В ДУХОВКЕ

оладьи из капусты в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,3 %, витамином K - 47,8 %, кобальтом - 40,8 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 11 %

Чем полезен оладьи из капусты в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи из капусты в духовке, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из капусты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги