Рецепт Салат с кальмаром, огурцами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром, огурцами и яйцом

Кальмар 200 г
Яичный белок куриный 60 г
Огурец грунтовый 200 г
Кукуруза, консервы 200 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 100 г
Чеснок 3 г
Горчица столовая 1.5 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром, огурцами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 17.7% 987 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.5% 7000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.9% 4563 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.5% 5000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.7% 2646 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 3% 5806 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.8% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 12.8% 1364 г
Витамин В4, холин 27.85 мг 500 мг 5.6% 9.8% 1795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 14% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 15.036 мкг 400 мкг 3.8% 6.7% 2660 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 25.6% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 10.9% 1625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 7.4% 2381 г
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.8% 6410 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 7.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.5581 мг 20 мг 12.8% 22.4% 782 г
Ниацин 0.97 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.58 мг 2500 мг 7.2% 12.6% 1392 г
Кальций, Ca 45.88 мг 1000 мг 4.6% 8.1% 2180 г
Кремний, Si 13.717 мг 30 мг 45.7% 80% 219 г
Магний, Mg 33.59 мг 400 мг 8.4% 14.7% 1191 г
Натрий, Na 156.13 мг 1300 мг 12% 21% 833 г
Сера, S 75.28 мг 1000 мг 7.5% 13.1% 1328 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 23.5% 744 г
Хлор, Cl 20.54 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 5.8% 3000 г
Йод, I 78.85 мкг 150 мкг 52.6% 92.1% 190 г
Кобальт, Co 24.946 мкг 10 мкг 249.5% 437% 40 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 11.6% 1507 г
Медь, Cu 429.01 мкг 1000 мкг 42.9% 75.1% 233 г
Молибден, Mo 5.854 мкг 70 мкг 8.4% 14.7% 1196 г
Никель, Ni 2.983 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 14.667 мкг 55 мкг 26.7% 46.8% 375 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43011 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 7.7% 2273 г
Цинк, Zn 0.7218 мг 12 мг 6% 10.5% 1663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.55 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 38.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.054 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.139 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром, огурцами и яйцом составляет 57,1 кКал.

  • Порция = 258 гр (147.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ, ОГУРЦАМИ И ЯЙЦОМ

Салат с кальмаром, огурцами и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 45,7 %, фосфором - 13,4 %, йодом - 52,6 %, кобальтом - 249,5 %, медью - 42,9 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Салат с кальмаром, огурцами и яйцом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, огурцами и яйцом, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, огурцами и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы