Рецепт Шаверма по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма по-домашнему

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Куринная грудка Премиум 80 г
Огурец парниковый 80 г
Укроп 30 г
Соус майонезный с чесноком 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.4% 916 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.6% 1167 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.6% 1659 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 8.2% 942 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.537 мг 5 мг 10.7% 8.2% 931 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин В4, холин 20.24 мг 500 мг 4% 3.1% 2470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 9.912 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4036 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 14.02 мг 90 мг 15.6% 12% 642 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.666 мг 15 мг 11.1% 8.5% 900 г
Витамин Н, биотин 1.152 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4340 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 8.2% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.9693 мг 20 мг 4.8% 3.7% 2063 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.34 мг 2500 мг 5.4% 4.2% 1847 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 3% 2539 г
Кремний, Si 17.261 мг 30 мг 57.5% 44.3% 174 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 4% 1930 г
Натрий, Na 109.62 мг 1300 мг 8.4% 6.5% 1186 г
Сера, S 22.29 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4486 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 4.3% 1778 г
Хлор, Cl 194.09 мг 2300 мг 8.4% 6.5% 1185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 14 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2079 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10274 г
Кобальт, Co 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 10.6% 726 г
Литий, Li 0.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.3404 мг 2 мг 17% 13.1% 588 г
Медь, Cu 59.04 мкг 1000 мкг 5.9% 4.5% 1694 г
Молибден, Mo 3.321 мкг 70 мкг 4.7% 3.6% 2108 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 2.41 мкг 55 мкг 4.4% 3.4% 2282 г
Стронций, Sr 9.41 мкг ~
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 5.6% 1362 г
Цинк, Zn 0.3465 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.749 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шаверма по-домашнему составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА ПО-ДОМАШНЕМУ

Шаверма по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,6 %, витамином E - 11,1 %, кремнием - 57,5 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 17 %

Чем полезен Шаверма по-домашнему

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаверма по-домашнему, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты