Рецепт Брускетта с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брускетта с баклажаном

Хлеб чиабатта	40 г
Баклажан (Жарка)	20 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка]	30 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	20 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения	10 г
Базилик, свежий	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	968 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.3%	1333 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	8.6%	667 г
Углеводы	18.5 г	219 г	8.4%	4.8%	1184 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	1.3%	4371 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.7 мкг	900 мкг	4.4%	2.5%	2267 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.224 мг	5 мг	4.5%	2.6%	2232 г
бета Криптоксантин	2.917 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	311.833 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	5.6%	1017 г
Витамин В4, холин	5.22 мг	500 мг	1%	0.6%	9579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	2.7%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	3.2%	1835 г
Витамин В9, фолаты	9.4 мкг	400 мкг	2.4%	1.4%	4255 г
Витамин В12, кобаламин	0.282 мкг	3 мкг	9.4%	5.4%	1064 г
Витамин C, аскорбиновая	1.22 мг	90 мг	1.4%	0.8%	7377 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14925 г
Витамин D3, холекальциферол	0.067 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.817 мг	15 мг	5.4%	3.1%	1836 г
гамма Токоферол	1.321 мг	~
дельта Токоферол	0.433 мг	~
Витамин Н, биотин	0.016 мкг	50 мкг			312500 г
Витамин К, филлохинон	34.3 мкг	120 мкг	28.6%	16.4%	350 г
Витамин РР, НЭ	0.3776 мг	20 мг	1.9%	1.1%	5297 г
Ниацин	0.085 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.44 мг	2500 мг	2.9%	1.7%	3499 г
Кальций, Ca	105.96 мг	1000 мг	10.6%	6.1%	944 г
Кремний, Si	3.15 мг	30 мг	10.5%	6%	952 г
Магний, Mg	10.78 мг	400 мг	2.7%	1.6%	3711 г
Натрий, Na	273.97 мг	1300 мг	21.1%	12.1%	475 г
Сера, S	31.54 мг	1000 мг	3.2%	1.8%	3171 г
Фосфор, P	74 мг	800 мг	9.3%	5.3%	1081 г
Хлор, Cl	6.27 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	36683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.9 мкг	~
Бор, B	24.3 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	0.367 мг	18 мг	2%	1.1%	4905 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11538 г
Кобальт, Co	0.133 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7519 г
Литий, Li	5.667 мкг	~
Марганец, Mn	0.3978 мг	2 мг	19.9%	11.4%	503 г
Медь, Cu	52.81 мкг	1000 мкг	5.3%	3%	1894 г
Молибден, Mo	0.833 мкг	70 мкг	1.2%	0.7%	8403 г
Никель, Ni	0.033 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	5.015 мкг	55 мкг	9.1%	5.2%	1097 г
Фтор, F	1.17 мкг	4000 мкг			341880 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.962 мг	12 мг	8%	4.6%	1247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.155 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.217 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.171 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.448 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.124 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.124 г	~
6:0 Капроновая	0.092 г	~
8:0 Каприловая	0.086 г	~
10:0 Каприновая	0.309 г	~
12:0 Лауриновая	0.184 г	~
14:0 Миристиновая	0.446 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.214 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.348 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.387 г	min 16.8 г	14.2%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.227 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.555 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.26 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.041 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.977 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.213 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.146 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:3 прочие изомеры	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Брускетта с баклажаном составляет 174 кКал.

Порция = 120 гр (208.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	18.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСКЕТТА С БАКЛАЖАНОМ

Брускетта с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 28,6 %, марганцем - 19,9 %

Чем полезен Брускетта с баклажаном

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брускетта с баклажаном, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брускетта с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

// вафли с мягким сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе