Рецепт Кабачки маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки маринованные

Кабачок (Мытьё, нарезка) 1900 г
Вода 1750 г
Сахар песок 222 г
Соль поваренная пищевая 82 г
Уксус столовый 9% 222 г
Лавровый лист 6 г
Укроп 50 г
Чеснок 50 г
Гвоздика 5 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки маринованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 9.8% 1470 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.7% 1667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 4.9% 2922 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 3.5% 4128 г
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 6.5% 2212 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.5% 5806 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 3.2% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 8.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 13.07 мкг 400 мкг 3.3% 4.8% 3060 г
Витамин C, аскорбиновая 13.97 мг 90 мг 15.5% 22.4% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.4% 9934 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14409 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.6928 мг 20 мг 3.5% 5.1% 2887 г
Ниацин 0.547 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.05 мг 2500 мг 8.9% 12.9% 1126 г
Кальций, Ca 43.64 мг 1000 мг 4.4% 6.4% 2291 г
Кремний, Si 25.426 мг 30 мг 84.8% 122.7% 118 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 4.6% 3137 г
Натрий, Na 1415.32 мг 1300 мг 108.9% 157.6% 92 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 1.4% 10000 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 3.3% 4420 г
Хлор, Cl 2178.23 мг 2300 мг 94.7% 137% 106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 5.52 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 5.6% 2535 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Кобальт, Co 1.751 мкг 10 мкг 17.5% 25.3% 571 г
Литий, Li 0.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.3421 мг 2 мг 17.1% 24.7% 585 г
Медь, Cu 59.98 мкг 1000 мкг 6% 8.7% 1667 г
Молибден, Mo 8.053 мкг 70 мкг 11.5% 16.6% 869 г
Никель, Ni 1.433 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 1.6% 9402 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 82.23 мкг 4000 мкг 2.1% 3% 4864 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 6.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.2941 мг 12 мг 2.5% 3.6% 4080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кабачки маринованные составляет 69,1 кКал.

  • Порция = 90 гр (62.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ

Кабачки маринованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,5 %, кремнием - 84,8 %, хлором - 94,7 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Кабачки маринованные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки маринованные, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы