Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Свинина мясная (Тушение) | 486 г |
| Козлятина | 559 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 10.6% | 398 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.2% | 320 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3530 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6338 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 7.3% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.366 мг | 1.8 мг | 20.3% | 8.6% | 492 г |
| Витамин В4, холин | 49.02 мг | 500 мг | 9.8% | 4.1% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.4% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.173 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.669 мкг | 3 мкг | 22.3% | 9.4% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 1.176 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4252 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0238 мг | 20 мг | 25.1% | 10.6% | 398 г |
| Ниацин | 1.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.8 мг | 2500 мг | 14.3% | 6% | 699 г |
| Кальций, Ca | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6192 г |
| Магний, Mg | 11.95 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3347 г |
| Натрий, Na | 315.54 мг | 1300 мг | 24.3% | 10.2% | 412 г |
| Сера, S | 230.48 мг | 1000 мг | 23% | 9.7% | 434 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 10% | 422 г |
| Хлор, Cl | 393.56 мг | 2300 мг | 17.1% | 7.2% | 584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.571 мг | 18 мг | 14.3% | 6% | 700 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 4.472 мкг | 10 мкг | 44.7% | 18.8% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.0378 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5291 г |
| Медь, Cu | 197.23 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 8.3% | 507 г |
| Молибден, Mo | 6.972 мкг | 70 мкг | 10% | 4.2% | 1004 г |
| Никель, Ni | 5.622 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.725 мкг | 55 мкг | 12.2% | 5.1% | 818 г |
| Фтор, F | 35.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11422 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.4% | 780 г |
| Цинк, Zn | 3.3206 мг | 12 мг | 27.7% | 11.7% | 361 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.335 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.561 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.911 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.039 г | min 16.8 г | 47.9% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 237.2 кКал | -% | |
| Белки | 19.1 г | -% | |
| Жиры | 17.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 64.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 17,2 %, витамином B2 - 20,3 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 14,3 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 17,1 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 19,7 %, селеном - 12,2 %, хромом - 12,8 %, цинком - 27,7 %
Чем полезен Котлеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста ротели
- Раскольников по ленинградски
- Инжир запеченный
- тостовый хлеб
- Творог обезжиренный
- Кексы на белках кокосовые(кето)
- Пирог с яблоками
- С капустой
- Драгон фрукт
- Омлет
- Гуляш из свинины
- кета
- Бутер в гриле
- горбуша пряного посола
- конфеты марсианка три шоколада
- Псилиум
- Пирожное корзиночка (Фруктовый восторг)
- Цикорий
- Цикорий с молоком
- Грибы маринованые
- Я уха с консервами
- Корюшка сушеная
- Греча с тушенкой
- Борщ с говядиной и томатом
- я иваси консерва 250
- Скумбрия атлантическая с добавлением масла
- я замороженные овощи
- Феле минтай запечный в духовке
- Рис басмати Националь
- Пшенная каша с не молоком без масла
- Говядина с подливой
- Зефир в шоколаде Ударница
- Коллаген+протеин
- Сыр твёрдый Тульер дю вкусвилл
- Зеленый горошек консервированный
- Мягкий творог Савушкин обезжиренный
- "сливочный" творожный сыр
- Ветчина для завтрака
- Хлеб пшеничный бездрожжевой
- Криспы сметана тук
- Оладьи из мягкого творога
- Тыквенный нектар с мякотью
- Рагу из говядины
- Сыр легкий 18%
- Оладья на кефире
- Хрустишки яблочные Белёвские
- Пампушки
- Овсяноблин
- Хлеб Стройный рецепт
- Йогурт греческий злаки с клетчаткой льна
- Яблочное пюре сваренное
- Рулетки с баклаженом
- Запеканка из кабачка
- Салат с морской капустой
- Оладьи из патиссона
- Оладьи из патиссона
- SUNCOKRET CHILI
- ф филе грудки
- Творог из Талицы
- Хлеб Ароматный
- Салат витаминный
- Котлетки
- ф WELLNES
- Ф ШЕБА курица желе
- Панкейки
- Салат мамина импровизация
- Манная каша
- Сардельки
- хлопья Геркулес
- Каша ячневая
- Творог домашний Мой ( от мамы)
- Фарш картофельно-мясной
- Вермишель паутинка вкусвилл
- Каша геркулесовая на воде молоке с изюмом
- Дыня Торпеда
- масло сливочное Крестьянское 72,5%
- Салат с фасолью
- Блины из цельнозерновой муки
- Макароны с курицей и грибами в сливочно сырном соусе
- Хлеб бородинский Тобольский
- Хумус
- Куриная печень со сливками
- Говядина по-албански
- Чечевичные лепешки
- Картофель печеный в кожуре
- Морс брусничный
- Обычные оладьи
- Литий
- Сироп солёная карамель пониженной калорийности gold карамель
- Ремесленный заварной
- Лецитин
- Яйцо с помидором в лаваше
- хлеб с отрубями
- Творожная запеканка
- Финики Алжир
- Мой салат с капустой
- Condita
- Lucozade sport
- Паштет куриный домашний
- Бекон
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 237,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
