Рецепт Брокколи с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с опятами

Брокколи 800 г
Опята 400 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с опятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 10.2% 2923 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.3% 9333 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7.5% 3982 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 49.5% 606 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 11.7% 2563 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.1 мкг 900 мкг 27.6% 82.9% 363 г
Ретинол 0.247 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.6% 41667 г
Ликопин 572.32 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 10.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 33.9% 887 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 22.2% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 17.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 40.68 мкг 400 мкг 10.2% 30.6% 983 г
Витамин C, аскорбиновая 60.77 мг 90 мг 67.5% 202.7% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 11.7% 2542 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 65.1 мкг 120 мкг 54.3% 163.1% 184 г
Витамин РР, НЭ 4.1899 мг 20 мг 20.9% 62.8% 477 г
Ниацин 3.705 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.84 мг 2500 мг 13.7% 41.1% 729 г
Кальций, Ca 32.32 мг 1000 мг 3.2% 9.6% 3094 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 15.3% 1957 г
Натрий, Na 59 мг 1300 мг 4.5% 13.5% 2203 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 21.6% 1384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 12.3% 2432 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 20.7% 1445 г
Медь, Cu 36.56 мкг 1000 мкг 3.7% 11.1% 2735 г
Селен, Se 1.612 мкг 55 мкг 2.9% 8.7% 3412 г
Фтор, F 0.6 мкг 4000 мкг 666667 г
Цинк, Zn 0.272 мг 12 мг 2.3% 6.9% 4412 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с опятами составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ОПЯТАМИ

Брокколи с опятами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином C - 67,5 %, витамином K - 54,3 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 13,7 %

Чем полезен Брокколи с опятами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с опятами, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с опятами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы