Рецепт гороховая каша с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гороховая каша с курицей

Горох, зерно (Варка) 209 г
Курица жареная, по 2-16 400 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гороховая каша с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.1 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 10.5% 380 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.8% 455 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 2.7% 1470 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 7.6% 526 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.8% 5108 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.7 мкг 900 мкг 26.9% 10.7% 372 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 1.201 мг 5 мг 24% 9.6% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 4.6% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.3% 1682 г
Витамин В4, холин 61.83 мг 500 мг 12.4% 4.9% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 5.7% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.478 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6175 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 2.3% 1736 г
Витамин Н, биотин 5.994 мкг 50 мкг 12% 4.8% 834 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 10.0194 мг 20 мг 50.1% 20% 200 г
Ниацин 5.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.36 мг 2500 мг 17.7% 7% 565 г
Кальций, Ca 69.51 мг 1000 мг 7% 2.8% 1439 г
Кремний, Si 25.661 мг 30 мг 85.5% 34.1% 117 г
Магний, Mg 51.98 мг 400 мг 13% 5.2% 770 г
Натрий, Na 648.47 мг 1300 мг 49.9% 19.9% 200 г
Сера, S 62.59 мг 1000 мг 6.3% 2.5% 1598 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 12.2% 326 г
Хлор, Cl 43.84 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.3 мкг ~
Бор, B 219 мкг ~
Ванадий, V 46.38 мкг ~
Железо, Fe 3.241 мг 18 мг 18% 7.2% 555 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Кобальт, Co 4.346 мкг 10 мкг 43.5% 17.3% 230 г
Литий, Li 0.666 мкг ~
Марганец, Mn 0.5547 мг 2 мг 27.7% 11% 361 г
Медь, Cu 237.2 мкг 1000 мкг 23.7% 9.4% 422 г
Молибден, Mo 26.032 мкг 70 мкг 37.2% 14.8% 269 г
Никель, Ni 76.419 мкг ~
Олово, Sn 5.01 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 4.061 мкг 55 мкг 7.4% 2.9% 1354 г
Стронций, Sr 24.73 мкг ~
Титан, Ti 55.96 мкг ~
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36004 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 2.3% 1724 г
Цинк, Zn 1.0335 мг 12 мг 8.6% 3.4% 1161 г
Цирконий, Zr 3.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.019 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность гороховая каша с курицей составляет 251,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.1 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 44.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША С КУРИЦЕЙ

гороховая каша с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 24 %, витамином B1 - 11,5 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 50,1 %, калием - 17,7 %, кремнием - 85,5 %, магнием - 13 %, фосфором - 30,7 %, железом - 18 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 27,7 %, медью - 23,7 %, молибденом - 37,2 %

Чем полезен гороховая каша с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гороховая каша с курицей, калорийность 251,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гороховая каша с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты