Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Вода 2500 г
Капуста белокочанная 500 г
Грибы, тушенные с картофелем по 1-228 400 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.6% 9500 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 7.1% 7000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 5.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 17.8% 2857 г
Вода 94.8 г 2273 г 4.2% 21.3% 2398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 3.6% 14754 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 4.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 5.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 11.2% 4615 г
Витамин В4, холин 2.22 мг 500 мг 0.4% 2% 22523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 1.5% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 6.6% 7692 г
Витамин В9, фолаты 3.699 мкг 400 мкг 0.9% 4.6% 10814 г
Витамин C, аскорбиновая 10.23 мг 90 мг 11.4% 57.9% 880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 8.6% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 1% 56180 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 46.2% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.9648 мг 20 мг 4.8% 24.4% 2073 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.38 мг 2500 мг 4.7% 23.9% 2130 г
Кальций, Ca 14.4 мг 1000 мг 1.4% 7.1% 6944 г
Кремний, Si 7.595 мг 30 мг 25.3% 128.4% 395 г
Магний, Mg 5.54 мг 400 мг 1.4% 7.1% 7220 г
Натрий, Na 82.32 мг 1300 мг 6.3% 32% 1579 г
Сера, S 8.71 мг 1000 мг 0.9% 4.6% 11481 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 11.2% 4520 г
Хлор, Cl 94.11 мг 2300 мг 4.1% 20.8% 2444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 0.245 мг 18 мг 1.4% 7.1% 7347 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 2% 23810 г
Кобальт, Co 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 47.7% 1070 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 8.6% 5764 г
Медь, Cu 20.21 мкг 1000 мкг 2% 10.2% 4948 г
Молибден, Mo 3.108 мкг 70 мкг 4.4% 22.3% 2252 г
Никель, Ni 2.194 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 1% 41985 г
Фтор, F 72.6 мкг 4000 мкг 1.8% 9.1% 5510 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 7.6% 6579 г
Цинк, Zn 0.0965 мг 12 мг 0.8% 4.1% 12435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.005 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.187 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Солянка составляет 19,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (39.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность19.7 ккал1.3%
Белки0.8 г0.88%
Жиры0.8 г1.21%
Углеводы2.4 г1.74%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода94.8 г3.53%
Витамины и минералы
A
0.7%
b-car
0.9%
В1
1.1%
B2
2.2%
Холин
0.4%
B5
0.3%
B6
1.3%
B9
0.9%
B12
~
C
11%
D
~
E
1.7%
H
0.2%
вит.К
9.1%
PP
4.8%
Калий
4.7%
Ca
1.4%
Si
25%
Mg
1.4%
Na
6.3%
P
2.2%
Cl
4.1%
Fe
1.4%
I
0.4%
Co
9.4%
Mn
1.7%
Cu
2%
Mo
4.4%
Se
0.2%
F
1.8%
Cr
1.5%
Zn
0.8%
Рейтинг
3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
16%
Жиры
36%
Углеводы
48%
Белки 0.8г, 3.2 ккал (16%)Жиры 0.8г, 7.2 ккал (36%)Углеводы 2.4г, 9.6 ккал (48%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1 : 3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,4 %, кремнием - 25,3 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 19,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги