Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 5% [Самокат] | 0 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Ванилин [Dr. Oetker] | 8 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Яичный белок куриный | 0 г |
| Творог 9% жирности | 0 г |
| Мука Блинная [Селяночка] | 0 г |
| Ванилин [Dr. Oetker] | 0 г |
| Творог 9% жирности | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.9 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.5% | 547 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 8.6% | 479 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 3.7% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.2% | 1261 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 5.2% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 65.16 мг | 500 мг | 13% | 5.3% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.875 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.3% | 1829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.673 мкг | 3 мкг | 22.4% | 9.2% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.173 мг | 15 мг | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 6.042 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5% | 828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8571 мг | 20 мг | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.77 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.4% | 2848 г |
| Кальций, Ca | 106.07 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.3% | 943 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2584 г |
| Натрий, Na | 44.43 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.4% | 2926 г |
| Сера, S | 133.33 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.5% | 750 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 8.2% | 501 г |
| Хлор, Cl | 113.69 мг | 2300 мг | 4.9% | 2% | 2023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 1.4% | 2826 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.3% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 2.083 мкг | 10 мкг | 20.8% | 8.5% | 480 г |
| Марганец, Mn | 0.0091 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21978 г |
| Медь, Cu | 56.4 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.3% | 1773 г |
| Молибден, Mo | 5.476 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.2% | 1278 г |
| Олово, Sn | 7.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.426 мкг | 55 мкг | 40.8% | 16.7% | 245 г |
| Стронций, Sr | 10.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14690 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.3997 мг | 12 мг | 3.3% | 1.4% | 3002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.197 г | от 4.7 до 16.8 г | 68% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.046 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.374 г | min 16.8 г | 20.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 243,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 243.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 11.7 г | -% | |
| Углеводы | 20 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 53 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,6 %, холином - 13 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином E - 14,5 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 40,8 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Семга жареная без масла
- Напиток из цикория Галка без сахара
- Заливной пирог
- Кокосовый десерт
- Котлеты с кабачками
- Протеин Binasport
- Пицца из заготовки
- Сыр швейцария alpin cow
- Вафли подсолнечник, амарант, овсянка
- Каша геркулес
- Борщ мой на курином бульоне
- Котлеты курица-брокколи
- ЛакедраТ
- Тунец макрелевый (филе) [il re Del Mare ]
- Пастила яблочно-абрикосовая
- Каша пшенная с тыквой
- Хлеб ржаной (Акпарс)
- Псиллиум пищевые волокна
- Борщ с говядиной
- Латте клубничный пончик б/л
- Мюсли батончик (клюква, вишня и мед)
- Салат с нутом и свеклой
- Лагман
- салат витаминный (копия)
- Голец холодного. Копчения
- Ветчина би фит
- Лапша с курицей
- Бигус с куриным фаршем
- Гуляш телятина
- Расольник
- Суп гороховый
- Суп с курицей
- Суп грибной
- Блинчики с какао
- Суп затируха
- Пшённая каша
- Суп картофельный
- Пюре картофель без масла
- Горбуша тушеная
- Салат с копченой курицей
- Суп рыбный
- Грудка копчено-вареная
- Сочник гб
- Суп харчо
- Холодный борщ
- Щавель
- Шампиньоны на кокосовое молоке
- Щи из квашеной капусты
- суп уха с семгой
- Соус Манго Чили Махеев
- Бедро в сметане
- Marmite rice cakes
- Экспонента кефирная
- Сыр творожный сливочный
- Омлет классический запеченный
- Karameles LAIMA BĀRBELE
- Пшеничка
- Запеканка с черникой
- Голубцы
- Рис по тайски
- Рис по тайски
- Суп брокколи -цветная капуста
- Печень под сметаной
- Гречка по купечески
- Творожный серэмбл
- Паста шоколадно-ореховая Shoko Milk,без сахара
- Гуляш говяжий с овощами
- кабачки запеченные с мясным соусом
- Сыр творож Хохланд зелень
- Ежики
- Котлеты на пару
- Суп с фасолью
- Рис для плова
- Чипсы из свинины
- Запаренные хлопья с изюмом
- Говяжий резень природный
- Баклажан отбивная
- Ежики домашние
- Творожный сыр
- Кабачки запеченые с помидорами и сыром
- Хлебцы ЦЗ «Magic Grain”
- Шарики картофельные
- Кабачок с фаршем и помидорами
- Колбаса варёная Охотничья
- Лазанья
- Рыба жареная в сливках
- Капуста тушеная со свининой
- Маслины без косточки
- Кето сырники Яндекс Лавка
- Капуста тушеная с грибами
- Лаваш
- Лепешка цельнозерновая
- Котлеты домашние
- Салат из капусты
- Овощи запечённые бакл. и пер. Свои
- Каша перловая с грибами
- Суп из сушеных грибов
- Грибы сушеные
- Котлеты магги
- Рыба жареная
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 243,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
