Рецепт Багет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Багет

Вода водопроводная, городская 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Оливковое масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 750 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.9% 938 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2.3% 1600 г
Углеводы 51.7 г 219 г 23.6% 8.7% 424 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.6% 800 г
Вода 32.1 г 2273 г 1.4% 0.5% 7081 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 3.7% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1% 3673 г
Витамин В4, холин 36.85 мг 500 мг 7.4% 2.7% 1357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 2.4% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 33.223 мкг 400 мкг 8.3% 3.1% 1204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.33 мг 15 мг 8.9% 3.3% 1128 г
Витамин Н, биотин 2.131 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2346 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5949 мг 20 мг 13% 4.8% 771 г
Ниацин 1.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.05 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2335 г
Кальций, Ca 40.6 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2463 г
Кремний, Si 5.599 мг 30 мг 18.7% 6.9% 536 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 1.9% 1926 г
Натрий, Na 548.28 мг 1300 мг 42.2% 15.6% 237 г
Сера, S 54.02 мг 1000 мг 5.4% 2% 1851 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 3.7% 989 г
Хлор, Cl 852 мг 2300 мг 37% 13.7% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 737.4 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 63.91 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 2.4% 1505 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Кобальт, Co 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 5% 735 г
Литий, Li 1.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.524 мг 2 мг 26.2% 9.7% 382 г
Медь, Cu 106.1 мкг 1000 мкг 10.6% 3.9% 943 г
Молибден, Mo 10.711 мкг 70 мкг 15.3% 5.6% 654 г
Никель, Ni 4.21 мкг ~
Олово, Sn 3.65 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 4.694 мкг 55 мкг 8.5% 3.1% 1172 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 7.8 мкг ~
Фтор, F 53.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7485 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.6718 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.781 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.539 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.55 г min 16.8 г 9.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Багет составляет 270,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 51.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 32.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАГЕТ

Багет богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13 %, кремнием - 18,7 %, хлором - 37 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 26,2 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Багет

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Багет, калорийность 270,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Багет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы