Рецепт Суп-пюре из брокколи и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Брокколи (Варка без слива)	500 г
Капуста цветная (Варка без слива)	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	120 г
Картофель (Варка без слива)	150 г
Морковь, красная (Варка без слива)	150 г
Соль столовая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Укроп, свежий	3 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	10 г
Вода	1500 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из брокколи и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.2 ккал	1684 ккал	1.3%	6.1%	7943 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	7.5%	6333 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	4.2%	11200 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	7.1%	6636 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	28.3%	1667 г
Вода	93.3 г	2273 г	4.1%	19.3%	2436 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	164.5 мкг	900 мкг	18.3%	86.3%	547 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.626 мг	5 мг	12.5%	59%	799 г
бета Криптоксантин	0.05 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.212 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	11.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	11.3%	4186 г
Витамин В4, холин	7.8 мг	500 мг	1.6%	7.5%	6410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	26.9%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	22.2%	2128 г
Витамин В9, фолаты	16.521 мкг	400 мкг	4.1%	19.3%	2421 г
Витамин C, аскорбиновая	13.48 мг	90 мг	15%	70.8%	668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.357 мг	15 мг	2.4%	11.3%	4202 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.332 мкг	50 мкг	0.7%	3.3%	15060 г
Витамин К, филлохинон	21.1 мкг	120 мкг	17.6%	83%	569 г
Витамин РР, НЭ	0.5572 мг	20 мг	2.8%	13.2%	3589 г
Ниацин	0.304 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.99 мг	2500 мг	5.6%	26.4%	1773 г
Кальций, Ca	18.46 мг	1000 мг	1.8%	8.5%	5417 г
Магний, Mg	10.65 мг	400 мг	2.7%	12.7%	3756 г
Натрий, Na	76.19 мг	1300 мг	5.9%	27.8%	1706 г
Сера, S	4.86 мг	1000 мг	0.5%	2.4%	20576 г
Фосфор, P	26.9 мг	800 мг	3.4%	16%	2974 г
Хлор, Cl	5.08 мг	2300 мг	0.2%	0.9%	45276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.7 мкг	~
Бор, B	14.2 мкг	~
Ванадий, V	7.7 мкг	~
Железо, Fe	0.514 мг	18 мг	2.9%	13.7%	3502 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	1.4%	34884 г
Кобальт, Co	0.517 мкг	10 мкг	5.2%	24.5%	1934 г
Литий, Li	4.289 мкг	~
Марганец, Mn	0.0922 мг	2 мг	4.6%	21.7%	2169 г
Медь, Cu	30.03 мкг	1000 мкг	3%	14.2%	3330 г
Молибден, Mo	0.413 мкг	70 мкг	0.6%	2.8%	16949 г
Никель, Ni	0.382 мкг	~
Рубидий, Rb	45.5 мкг	~
Селен, Se	0.558 мкг	55 мкг	1%	4.7%	9857 г
Фтор, F	54.83 мкг	4000 мкг	1.4%	6.6%	7295 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	6.6%	7143 г
Цинк, Zn	0.1827 мг	12 мг	1.5%	7.1%	6568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.817 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	9.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.095 мг	~
бета Ситостерол	0.345 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.208 г	min 16.8 г	1.2%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.207 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.196 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.105 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.105 г	~
18:2 прочие изомеры	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.099 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи и цветной капусты составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21.2 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	93.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 15 %, витамином K - 17,6 %

Чем полезен Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре из брокколи и цветной капусты, калорийность 21,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из брокколи и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе