Рецепт грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы

Маслята 500 г
Уксус 9% 12 г
Лук зеленый (перо) 54 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.1% 2533 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 15.6% 836 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.7% 19909 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.4% 1250 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 4.3% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 6.1% 2128 г
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 6.6% 1969 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 23.8% 545 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.779 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 22485 г
Витамин C, аскорбиновая 17.93 мг 90 мг 19.9% 25.9% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.715 мг 15 мг 18.1% 23.6% 552 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43860 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 23% 566 г
Витамин РР, НЭ 0.2393 мг 20 мг 1.2% 1.6% 8358 г
Макроэлементы
Калий, K 32.91 мг 2500 мг 1.3% 1.7% 7596 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7868 г
Магний, Mg 2.29 мг 400 мг 0.6% 0.8% 17467 г
Натрий, Na 1.27 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 102362 г
Сера, S 3.05 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 32787 г
Фосфор, P 3.4 мг 800 мг 0.4% 0.5% 23529 г
Хлор, Cl 7.37 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 31208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 12% 1087 г
Кобальт, Co 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 11.6% 1125 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 1% 12195 г
Медь, Cu 11.44 мкг 1000 мкг 1.1% 1.4% 8741 г
Молибден, Mo 2.541 мкг 70 мкг 3.6% 4.7% 2755 г
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9804 г
Цинк, Zn 0.0572 мг 12 мг 0.5% 0.7% 20979 г

Энергетическая ценность грибы составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность76.8 ккал5.07%
Белки3 г3.3%
Жиры6.7 г10.15%
Углеводы1.1 г0.8%
Пищевые волокна1.6 г8%
Вода74 г2.75%
Витамины и минералы
A
4.7%
b-car
5.1%
В1
2.5%
B2
18%
Холин
0.1%
B5
0.2%
B6
0.4%
B9
0.4%
B12
~
C
20%
D
~
E
18%
H
0.2%
вит.К
18%
PP
1.2%
Калий
1.3%
Ca
1.3%
Si
~
Mg
0.6%
Na
0.1%
P
0.4%
Cl
0.3%
Fe
9.2%
I
~
Co
8.9%
Mn
0.8%
Cu
1.1%
Mo
3.6%
Se
0.1%
F
~
Cr
1%
Zn
0.5%
Рейтинг
3.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
16%
Жиры
79%
Углеводы
6%
Белки 3г, 12 ккал (15.6%)Жиры 6.7г, 60.3 ккал (78.6%)Углеводы 1.1г, 4.4 ккал (5.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.2 : 0.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГРИБЫ

грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,3 %, витамином C - 19,9 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 17,7 %

Чем полезен грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы