Войти

Рецепт Баклажан запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан запеченный

Баклажан 348 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.1 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6214 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.6% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 8.5% 4294 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 51.7% 714 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 14.8% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 1.5% 26471 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.8% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 11.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 11.4% 3214 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 5.9% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 23.2% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 31.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 20.903 мкг 400 мкг 5.2% 19.2% 1914 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 23.2% 1593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 3% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 44248 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 12.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9039 мг 20 мг 4.5% 16.6% 2213 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.91 мг 2500 мг 10.8% 39.9% 930 г
Кальций, Ca 16.95 мг 1000 мг 1.7% 6.3% 5900 г
Кремний, Si 32.766 мг 30 мг 109.2% 403% 92 г
Магний, Mg 10.17 мг 400 мг 2.5% 9.2% 3933 г
Натрий, Na 6.78 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 19174 г
Сера, S 16.95 мг 1000 мг 1.7% 6.3% 5900 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 17.7% 2083 г
Хлор, Cl 53.1 мг 2300 мг 2.3% 8.5% 4331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 920.8 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 1.92 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 9.2% 3982 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 5.5% 6637 г
Кобальт, Co 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 41.7% 885 г
Литий, Li 76.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.2373 мг 2 мг 11.9% 43.9% 843 г
Медь, Cu 152.53 мкг 1000 мкг 15.3% 56.5% 656 г
Молибден, Mo 11.299 мкг 70 мкг 16.1% 59.4% 620 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 2.2% 16224 г
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 25284 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 5.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.3277 мг 12 мг 2.7% 10% 3662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.849 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.071 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 5.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Баклажан запеченный составляет 27,1 кКал.

  • Порция = 103 гр (27.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 89.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕННЫЙ

Баклажан запеченный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 109,2 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 11,9 %, медью - 15,3 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Баклажан запеченный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан запеченный, калорийность 27,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
// вафли с мягким сыром
Автор Ольга
263.1
15.5
10.6
25.7
3
2 15
Соус мясной из фарша
Автор Наталья
154.8
12
10.4
3.5
7
0 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
3 0
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 168
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 82
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59