Рецепт уха из окуня морского. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты уха из окуня морского
| Окунь морской (сибас) (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 30 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Вода | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "уха из окуня морского".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 11.6% | 2923 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.2% | 4667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.1% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.8% | 5000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 14% | 2431 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 12.3% | 2786 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 11% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.8% | 9474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 6.5% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 10.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.598 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.1% | 15396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 40.1% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 4.8% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 11.6% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 5.5% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9229 мг | 20 мг | 4.6% | 15.8% | 2167 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.85 мг | 2500 мг | 3.5% | 12% | 2879 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.8% | 7179 г |
| Магний, Mg | 6.83 мг | 400 мг | 1.7% | 5.8% | 5857 г |
| Натрий, Na | 5.37 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 24209 г |
| Сера, S | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 13.4% | 2553 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 12% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 32.52 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.8% | 7073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.249 мг | 18 мг | 1.4% | 4.8% | 7229 г |
| Йод, I | 9.45 мкг | 150 мкг | 6.3% | 21.6% | 1587 г |
| Кобальт, Co | 5.221 мкг | 10 мкг | 52.2% | 178.8% | 192 г |
| Литий, Li | 7.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 8.6% | 4082 г |
| Медь, Cu | 38.08 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 13% | 2626 г |
| Молибден, Mo | 1.36 мкг | 70 мкг | 1.9% | 6.5% | 5147 г |
| Никель, Ni | 1.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 177419 г |
| Фтор, F | 78.02 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.8% | 5127 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 62.7% | 548 г |
| Цинк, Zn | 0.3154 мг | 12 мг | 2.6% | 8.9% | 3805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из окуня морского составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 29.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 93.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ ОКУНЯ МОРСКОГО
уха из окуня морского богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,7 %, кобальтом - 52,2 %, хромом - 18,3 %
Чем полезен уха из окуня морского
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ
- Овсяный пирог с изюмом
- када
- драники с мясом
- Суп из семги по-шведски
- фаршированный перец
- суп овощной
- индейка запеченая
- жаркое из курицы
- гречнево-тыквенная запеканка
- Эффект ПРО 75
- картофельные блины
- Амурский йогурт "Тропические фрукты"
- Морская капуста "Здоровье" (с овощами)
- Морская капуста "Здоровье" (без уксуса)
- Каша геркулесовая
- пломбир
- крыло жар
- Котлеты из минтая
- сушенный яблоки
- салат из помидор и огурцов на кефире с добавлением льна
- Суп из чечевицы
- Оладьи печеночные
- сок яблочно-сельдереевый
- Суфле из трески
- купиный бульон
- салат (свекла.горошек,фасоль струч.)
- Творожно-банановое печенье
- молоко топленое 2,5% жирности
- Шпинат со сливками (абстрактный)
- сушенные яблоки
- Запеканка творожная
- Колбаса охотничья (сыровялка)
- Пицца абстрактная
- овощное рагу со стручковой фасолью
- заправка
- кофе черный
- пломбир "Ростов папа"
- Паштет из гусиной печени
- Макарон
- салат из листьев салата и красного перца
- ON Casein Vanilla
- рис с красной рыбой
- фасоль в томате
- заливное из курицы
- водка Тигроф 40%
- сок1
- MuscleTech Casein
- Куриное филе в кефире с базиликом
- салат "Метла"
- Syntha6
- медальон из куры
- борщ красный
- Капуста по корейски
- котлеты капустные с курицей
- Халва "Дружба" с арахисом
- Салат оливье с курицей
- финские зерновые хлебцы
- майонез постный
- Запеканка из творога
- тефтели
- завтрак
- щи с курицей диетические
- запеканка лук-макароны
- Салатик
- Печеье "Юбилейное"
- Свиная грудинка домашнего посола
- зеленый чай
- Торт "Пальчики"
- Кокосовая стружка
- овощьной бульон
- кета с капустой в сметанном соусе
- чай с молоком
- Конфеты Грильяжные РотФронт
- оладьи банановые
- слойка ватрушка венгерская
- куриная грудка с овощами
- Курвсмтскурк
- Морская капуста маринованная в майонезе
- черничное варенmе Innova
- Салат из свежей капусты
- Омлет с творогом
- кесадилья
- сом с овощами
- Макароны Макфа
- печенье орешки со сгущенкой
- молоко пастеризованное 3,2%
- оладьЯ
- пирог апельсиновый
- макар
- "Метелка"
- Мюсли прессованные батончик Виталад черничный
- рисовая каша
- Рыба с овощами в мультиварке
- омлет 3 яйца
- бутерброд
- Ватрушка овсяная с творогом и сливами
- Какао "Мрія"
- омлет из яичных белков в микроволновке
- бутерброд
Метки: Как приготовить уха из окуня морского, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из окуня морского, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
