Рецепт рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба с овощами

Лук репчатый (Припускание) 114 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Акула катран (Тушение) 458 г
Сельдерей (Припускание) 261 г
Чеснок луковица (Припускание) 11 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 16.6% 697 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.4% 1556 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.7 мкг 900 мкг 42.7% 49.5% 234 г
бета Каротин 2.308 мг 5 мг 46.2% 53.5% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.2% 5294 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.755 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4569 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 6.4% 1804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28249 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1949 мг 20 мг 11% 12.7% 911 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.69 мг 2500 мг 13% 15.1% 768 г
Кальций, Ca 44.52 мг 1000 мг 4.5% 5.2% 2246 г
Магний, Mg 39.66 мг 400 мг 9.9% 11.5% 1009 г
Натрий, Na 212.9 мг 1300 мг 16.4% 19% 611 г
Сера, S 116.11 мг 1000 мг 11.6% 13.4% 861 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 24.3% 476 г
Хлор, Cl 242.43 мг 2300 мг 10.5% 12.2% 949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 10.4% 1112 г
Йод, I 28.5 мкг 150 мкг 19% 22% 526 г
Кобальт, Co 12.038 мкг 10 мкг 120.4% 139.5% 83 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 4.2% 2774 г
Медь, Cu 87.85 мкг 1000 мкг 8.8% 10.2% 1138 г
Молибден, Mo 2.505 мкг 70 мкг 3.6% 4.2% 2794 г
Никель, Ni 3.773 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27638 г
Фтор, F 281.41 мкг 4000 мкг 7% 8.1% 1421 г
Хром, Cr 31.04 мкг 50 мкг 62.1% 72% 161 г
Цинк, Zn 0.5249 мг 12 мг 4.4% 5.1% 2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 1.101 г ~
Лизин 1.164 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.864 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.639 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.109 г ~

Энергетическая ценность рыба с овощами составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность86.3 ккал5.7%
Белки10.9 г11.98%
Жиры3.6 г5.45%
Углеводы2.6 г1.88%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода81.1 г3.02%
Витамины и минералы
A
43%
b-car
46%
В1
1.1%
B2
1.9%
Холин
0.1%
B5
0.9%
B6
3.1%
B9
2.2%
B12
~
C
5.5%
D
~
E
1.5%
H
0.4%
вит.К
1%
PP
11%
Калий
13%
Ca
4.5%
Si
~
Mg
9.9%
Na
16%
P
21%
Cl
11%
Fe
9%
I
19%
Co
120%
Mn
3.6%
Cu
8.8%
Mo
3.6%
Se
0.4%
F
7%
Cr
62%
Zn
4.4%
Рейтинг
11.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
51%
11г
Жиры
38%
Углеводы
12%
Белки 10.9г, 43.6 ккал (50.5%)Жиры 3.6г, 32.4 ккал (37.5%)Углеводы 2.6г, 10.4 ккал (12%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином PP - 11 %, калием - 13 %, фосфором - 21 %, йодом - 19 %, кобальтом - 120,4 %, хромом - 62,1 %

Чем полезен рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба с овощами, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты