Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи

Сыворотка творожная 350 г
Кукурузная мука (Жарка) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 8 г
Масло подсолнечное 20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 54 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.5% 1357 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4% 1191 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 7.9% 602 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.5% 1053 г
Вода 7.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 31137 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 1.6% 3030 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.6% 1324 г
Витамин В4, холин 41.19 мг 500 мг 8.2% 3.9% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 3.5% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.791 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5134 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.1% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.937 мг 15 мг 12.9% 6.2% 774 г
Витамин Н, биотин 3.247 мкг 50 мкг 6.5% 3.1% 1540 г
Витамин РР, НЭ 1.8201 мг 20 мг 9.1% 4.3% 1099 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.27 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1721 г
Кальций, Ca 47.59 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2101 г
Кремний, Si 0.985 мг 30 мг 3.3% 1.6% 3046 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 2% 2457 г
Натрий, Na 298.97 мг 1300 мг 23% 11% 435 г
Сера, S 36.99 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2703 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 6.2% 766 г
Хлор, Cl 329.45 мг 2300 мг 14.3% 6.8% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.5 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.15 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 3.1% 1527 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2366 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 6.4% 742 г
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 3.4% 1390 г
Медь, Cu 34.92 мкг 1000 мкг 3.5% 1.7% 2864 г
Молибден, Mo 10.545 мкг 70 мкг 15.1% 7.2% 664 г
Никель, Ni 0.542 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 4.111 мкг 55 мкг 7.5% 3.6% 1338 г
Титан, Ti 2.71 мкг ~
Фтор, F 9.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40080 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 0.5365 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.945 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность оладьи составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность209.7 ккал13.86%
Белки5.6 г6.15%
Жиры4.7 г7.12%
Углеводы36.4 г26.38%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода7.3 г0.27%
Витамины и минералы
A
3.3%
b-car
1.1%
В1
9.1%
B2
7.6%
Холин
8.2%
B5
7.3%
B6
5.9%
B9
1.9%
B12
6.6%
C
0.3%
D
1.8%
E
13%
H
6.5%
вит.К
~
PP
9.1%
Калий
5.8%
Ca
4.8%
Si
3.3%
Mg
4.1%
Na
23%
P
13%
Cl
14%
Fe
6.6%
I
4.2%
Co
14%
Mn
7.2%
Cu
3.5%
Mo
15%
Se
7.5%
F
0.2%
Cr
1.7%
Zn
4.5%
Рейтинг
5.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
11%
Жиры
20%
Углеводы
69%
36г
Белки 5.6г, 22.4 ккал (10.7%)Жиры 4.7г, 42.3 ккал (20.1%)Углеводы 36.4г, 145.6 ккал (69.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.8 : 6.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОЛАДЬИ

оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,9 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 13,5 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен оладьи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы