Калорийность Какао. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 12.6% 341 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.3% 519 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.3% 1888 г
Пищевые волокна 33.2 г 20 г 166% 71.6% 60 г
Вода 3 г 2273 г 0.1% 75767 г
Зола 5.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 5.8% 747 г
Витамин В4, холин 12 мг 500 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 32 мкг 400 мкг 8% 3.4% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.185 мг 20 мг 10.9% 4.7% 915 г
Макроэлементы
Калий, K 1524 мг 2500 мг 61% 26.3% 164 г
Кальций, Ca 128 мг 1000 мг 12.8% 5.5% 781 г
Магний, Mg 499 мг 400 мг 124.8% 53.8% 80 г
Натрий, Na 21 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6190 г
Фосфор, P 734 мг 800 мг 91.8% 39.6% 109 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.86 мг 18 мг 77% 33.2% 130 г
Марганец, Mn 3.837 мг 2 мг 191.9% 82.7% 52 г
Медь, Cu 3788 мкг 1000 мкг 378.8% 163.3% 26 г
Селен, Se 14.3 мкг 55 мкг 26% 11.2% 385 г
Цинк, Zn 6.81 мг 12 мг 56.8% 24.5% 176 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.202 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.953 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.948 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.69 г ~
18:0 Стеариновая 4.25 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.57 г min 16.8 г 27.2% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 4.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
Прочие вещества
Кофеин 230 мг ~
Теобромин 2057 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 232 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность232 ккал15.33%
Белки22.3 г24.51%
Жиры10.8 г16.36%
Углеводы11.6 г8.41%
Пищевые волокна33.2 г166%
Вода3 г0.11%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
5.2%
B2
13%
Холин
2.4%
B5
5.1%
B6
5.9%
B9
8%
B12
~
C
~
D
~
E
0.7%
H
~
вит.К
2.1%
PP
11%
Калий
61%
Ca
13%
Si
~
Mg
125%
Na
1.6%
P
92%
Cl
~
Fe
77%
I
~
Co
~
Mn
192%
Cu
379%
Mo
~
Se
26%
F
~
Cr
~
Zn
57%
Рейтинг
20.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
38%
22г
Жиры
42%
11г
Углеводы
20%
12г
Белки 22.3г, 89.2 ккал (38.3%)Жиры 10.8г, 97.2 ккал (41.8%)Углеводы 11.6г, 46.4 ккал (19.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 0.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, калием - 61 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 124,8 %, фосфором - 91,8 %, железом - 77 %, марганцем - 191,9 %, медью - 378,8 %, селеном - 26 %, цинком - 56,8 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Какао калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Какао, калории, нутриенты, полезные свойства Какао
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги