Рецепт салат из свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из свежих овощей

Огурец, грунтовый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка 50 г
Редис 50 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.3% 5846 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 16.9% 444 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 2.7% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.1 мкг 900 мкг 21.8% 16.4% 459 г
бета Каротин 1.178 мг 5 мг 23.6% 17.8% 424 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4091 г
Витамин В4, холин 5.35 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 20.5 мкг 400 мкг 5.1% 3.8% 1951 г
Витамин C, аскорбиновая 34.38 мг 90 мг 38.2% 28.7% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.075 мг 15 мг 13.8% 10.4% 723 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7267 г
Витамин К, филлохинон 231.9 мкг 120 мкг 193.3% 145.4% 52 г
Витамин РР, НЭ 0.55 мг 20 мг 2.8% 2.1% 3636 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272 мг 2500 мг 10.9% 8.2% 919 г
Кальций, Ca 57.25 мг 1000 мг 5.7% 4.3% 1747 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1739 г
Натрий, Na 9.5 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13684 г
Сера, S 6 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 3.5% 2111 г
Хлор, Cl 33.25 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 23.13 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 3.8% 1972 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 22.6% 333 г
Литий, Li 2.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 5% 1483 г
Медь, Cu 101.13 мкг 1000 мкг 10.1% 7.6% 989 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 4.8% 1556 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22000 г
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30769 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 7% 1080 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 2% 3750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.363 г min 16.8 г 49.8% 37.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.513 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.5 г ~

Энергетическая ценность салат из свежих овощей составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность132.9 ккал8.78%
Белки1.3 г1.43%
Жиры12.6 г19.09%
Углеводы3.4 г2.46%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода80.7 г3%
Витамины и минералы
A
22%
b-car
24%
В1
2.2%
B2
2.4%
Холин
1.1%
B5
3.5%
B6
4.5%
B9
5.1%
B12
~
C
38%
D
~
E
14%
H
1.4%
вит.К
193%
PP
2.8%
Калий
11%
Ca
5.7%
Si
~
Mg
5.8%
Na
0.7%
P
4.7%
Cl
1.4%
Fe
5.1%
I
1.5%
Co
30%
Mn
6.7%
Cu
10%
Mo
6.4%
Se
0.5%
F
0.3%
Cr
9.3%
Zn
2.7%
Рейтинг
10.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
4%
Жиры
86%
13г
Углеводы
10%
Белки 1.3г, 5.2 ккал (3.9%)Жиры 12.6г, 113.4 ккал (85.8%)Углеводы 3.4г, 13.6 ккал (10.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 9.7 : 2.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

салат из свежих овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином C - 38,2 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 193,3 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен салат из свежих овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из свежих овощей, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из свежих овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты