Рецепт капуста тушоная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушоная

Капуста белокочанная (Тушение) 1160 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушоная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.7% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.3% 3712 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 37% 833 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 12% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 5.2% 6000 г
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 8% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 5.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 11.4% 2727 г
Витамин В4, холин 11.64 мг 500 мг 2.3% 7.1% 4296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 12% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.992 мкг 400 мкг 1.7% 5.2% 5721 г
Витамин C, аскорбиновая 24.67 мг 90 мг 27.4% 84.6% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 2.2% 13761 г
Витамин К, филлохинон 83.8 мкг 120 мкг 69.8% 215.4% 143 г
Витамин РР, НЭ 0.9033 мг 20 мг 4.5% 13.9% 2214 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.26 мг 2500 мг 13.9% 42.9% 722 г
Кальций, Ca 56.93 мг 1000 мг 5.7% 17.6% 1757 г
Кремний, Si 59.159 мг 30 мг 197.2% 608.6% 51 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 13.6% 2273 г
Натрий, Na 17.17 мг 1300 мг 1.3% 4% 7571 г
Сера, S 39.34 мг 1000 мг 3.9% 12% 2542 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 15.1% 2046 г
Хлор, Cl 50.98 мг 2300 мг 2.2% 6.8% 4512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 646.3 мкг ~
Бор, B 236.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 12.7% 2442 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 3.4% 9317 г
Кобальт, Co 4.172 мкг 10 мкг 41.7% 128.7% 240 г
Литий, Li 4.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.2069 мг 2 мг 10.3% 31.8% 967 г
Медь, Cu 101.84 мкг 1000 мкг 10.2% 31.5% 982 г
Молибден, Mo 11.997 мкг 70 мкг 17.1% 52.8% 583 г
Никель, Ni 18.351 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 16717 г
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 28881 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 38.3% 805 г
Цинк, Zn 0.4871 мг 12 мг 4.1% 12.7% 2464 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 1.059 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.445 мг ~

Энергетическая ценность капуста тушоная составляет 32,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШОНАЯ

капуста тушоная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,4 %, витамином K - 69,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 197,2 %, кобальтом - 41,7 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен капуста тушоная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушоная, калорийность 32,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушоная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги