Рецепт Мойва в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва в духовке

Мойва (Жарка) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Соль столовая 4 г
Мойва (Припускание) 426 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.8% 484 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.9% 659 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 3.2% 2244 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 8.5% 841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 22.702 мкг 400 мкг 5.7% 4.1% 1762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин РР, НЭ 3.9724 мг 20 мг 19.9% 14.2% 503 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.46 мг 2500 мг 9.3% 6.7% 1075 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 2% 3529 г
Магний, Mg 28.06 мг 400 мг 7% 5% 1426 г
Натрий, Na 532.73 мг 1300 мг 41% 29.3% 244 г
Сера, S 186.96 мг 1000 мг 18.7% 13.4% 535 г
Фосфор, P 224.4 мг 800 мг 28.1% 20.1% 357 г
Хлор, Cl 220.34 мг 2300 мг 9.6% 6.9% 1044 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 1.6% 4444 г
Йод, I 66.77 мкг 150 мкг 44.5% 31.8% 225 г
Кобальт, Co 10.683 мкг 10 мкг 106.8% 76.4% 94 г
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Медь, Cu 280.82 мкг 1000 мкг 28.1% 20.1% 356 г
Молибден, Mo 5.342 мкг 70 мкг 7.6% 5.4% 1310 г
Никель, Ni 8.013 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 574.26 мкг 4000 мкг 14.4% 10.3% 697 г
Хром, Cr 73.45 мкг 50 мкг 146.9% 105.1% 68 г
Цинк, Zn 1.4435 мг 12 мг 12% 8.6% 831 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.13 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мойва в духовке составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА В ДУХОВКЕ

Мойва в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 28,1 %, йодом - 44,5 %, кобальтом - 106,8 %, медью - 28,1 %, фтором - 14,4 %, хромом - 146,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен Мойва в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва в духовке, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги