Войти

Рецепт рубленные котлеты из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рубленные котлеты из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Пшеничная мука, первого сорта 50 г
Яйцо куриное 94 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Масло подсолнечное 34 г
Вода 500 г
Способ приготовления

грудка, яйцо, лук, мука

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рубленные котлеты из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 17.5% 531 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.6% 1400 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2937 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.1 мкг 900 мкг 17.6% 16.4% 569 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 10.8% 862 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В4, холин 19.47 мг 500 мг 3.9% 3.6% 2568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.168 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12626 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 7.5% 1240 г
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3157 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.3495 мг 20 мг 36.7% 34.1% 272 г
Ниацин 4.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.68 мг 2500 мг 7.9% 7.3% 1265 г
Кальций, Ca 15.13 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6609 г
Кремний, Si 0.107 мг 30 мг 0.4% 0.4% 28037 г
Магний, Mg 53.74 мг 400 мг 13.4% 12.5% 744 г
Натрий, Na 29.61 мг 1300 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Сера, S 21.82 мг 1000 мг 2.2% 2% 4583 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 14.4% 644 г
Хлор, Cl 14.44 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.2 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1815 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9036 г
Кобальт, Co 7.043 мкг 10 мкг 70.4% 65.5% 142 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 3.7% 2513 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1371 г
Молибден, Mo 8.002 мкг 70 мкг 11.4% 10.6% 875 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 2.336 мкг 55 мкг 4.2% 3.9% 2354 г
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 42.52 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9407 г
Хром, Cr 16.58 мкг 50 мкг 33.2% 30.9% 302 г
Цинк, Zn 1.0322 мг 12 мг 8.6% 8% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.236 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.869 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.346 г ~
Лизин 1.757 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.339 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.888 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.964 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.67 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность рубленные котлеты из курицы составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ

рубленные котлеты из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином PP - 36,7 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 70,4 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 33,2 %

Чем полезен рубленные котлеты из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рубленные котлеты из курицы, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рубленные котлеты из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49