Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель вареный без кожуры с солью 520 г
Свекла (Варка со сливом) 330 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 175 г
Лук репчатый 150 г
Огурец соленый 250 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3328 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 9.7% 2047 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.8% 952 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 7.3% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239 мкг 900 мкг 26.6% 52.6% 377 г
бета Каротин 1.434 мг 5 мг 28.7% 56.7% 349 г
Лютеин + Зеаксантин 3.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.2% 6429 г
Витамин В4, холин 4.91 мг 500 мг 1% 2% 10183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 10.3% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 14.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.503 мкг 400 мкг 2.1% 4.2% 4704 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 12.5% 1599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29070 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.775 мг 20 мг 3.9% 7.7% 2581 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.99 мг 2500 мг 9.5% 18.8% 1050 г
Кальций, Ca 21.23 мг 1000 мг 2.1% 4.2% 4710 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 9.9% 1999 г
Натрий, Na 298.6 мг 1300 мг 23% 45.5% 435 г
Сера, S 8.62 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 11601 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 10.1% 1980 г
Хлор, Cl 12.82 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 17941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 16.51 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 7.3% 2679 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7614 г
Кобальт, Co 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 20% 992 г
Литий, Li 0.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.2324 мг 2 мг 11.6% 22.9% 861 г
Медь, Cu 104.75 мкг 1000 мкг 10.5% 20.8% 955 г
Молибден, Mo 2.359 мкг 70 мкг 3.4% 6.7% 2967 г
Никель, Ni 3.624 мкг ~
Рубидий, Rb 157.9 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 44355 г
Фтор, F 8.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49751 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 19.6% 1014 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 4.7% 4097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность50.6 ккал3.34%
Белки1.4 г1.54%
Жиры0.3 г0.45%
Углеводы10.7 г7.75%
Пищевые волокна2.1 г10.5%
Вода84.1 г3.13%
Витамины и минералы
A
27%
b-car
29%
В1
3.6%
B2
1.6%
Холин
1%
B5
5.2%
B6
7.3%
B9
2.1%
B12
~
C
6.3%
D
~
E
1.2%
H
0.3%
вит.К
2%
PP
3.9%
Калий
9.5%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
5%
Na
23%
P
5.1%
Cl
0.6%
Fe
3.7%
I
1.3%
Co
10%
Mn
12%
Cu
11%
Mo
3.4%
Se
0.2%
F
0.2%
Cr
9.9%
Zn
2.4%
Рейтинг
5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
11%
Жиры
5%
Углеводы
84%
11г
Белки 1.4г, 5.6 ккал (11%)Жиры 0.3г, 2.7 ккал (5.3%)Углеводы 10.7г, 42.8 ккал (83.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 7.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,7 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты