Рецепт Уха из Сазана (голова и хребет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из Сазана (голова и хребет)

Отходы рыбные пищевые (Варка без слива)	600 г
Картофель (Варка без слива)	265 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Морковь, красная (Варка без слива)	140 г
Вода, из под крана, муниципальная	2500 г
Петрушка (Варка без слива)	18 г
Укроп (Варка без слива)	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из Сазана (голова и хребет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29.8 ккал	1684 ккал	1.8%	6%	5651 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	13.1%	2533 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	7%	4667 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	2.7%	12167 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	6.7%	5000 г
Вода	92.1 г	2273 г	4.1%	13.8%	2468 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.8 мкг	900 мкг	9.4%	31.5%	1061 г
альфа Каротин	0.102 мкг	~
бета Каротин	0.514 мг	5 мг	10.3%	34.6%	973 г
бета Криптоксантин	0.57 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.439 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	2.7%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	1.7%	20000 г
Витамин В4, холин	0.1 мг	500 мг			500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	2.7%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	6%	5714 г
Витамин В9, фолаты	2.219 мкг	400 мкг	0.6%	2%	18026 г
Витамин C, аскорбиновая	1.45 мг	90 мг	1.6%	5.4%	6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.43 мг	15 мг	2.9%	9.7%	3488 г
Витамин Н, биотин	0.071 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	70423 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	27.2%	1237 г
Витамин РР, НЭ	0.7098 мг	20 мг	3.5%	11.7%	2818 г
Ниацин	0.129 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.25 мг	2500 мг	2.6%	8.7%	3831 г
Кальций, Ca	8.28 мг	1000 мг	0.8%	2.7%	12077 г
Магний, Mg	5.22 мг	400 мг	1.3%	4.4%	7663 г
Натрий, Na	58.6 мг	1300 мг	4.5%	15.1%	2218 г
Сера, S	35.01 мг	1000 мг	3.5%	11.7%	2856 г
Фосфор, P	9.5 мг	800 мг	1.2%	4%	8421 г
Хлор, Cl	117.48 мг	2300 мг	5.1%	17.1%	1958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.9 мкг	~
Бор, B	17.1 мкг	~
Ванадий, V	11.14 мкг	~
Железо, Fe	0.152 мг	18 мг	0.8%	2.7%	11842 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	1%	30000 г
Кобальт, Co	0.606 мкг	10 мкг	6.1%	20.5%	1650 г
Литий, Li	5.991 мкг	~
Марганец, Mn	0.0319 мг	2 мг	1.6%	5.4%	6270 г
Медь, Cu	23.21 мкг	1000 мкг	2.3%	7.7%	4308 г
Молибден, Mo	1.43 мкг	70 мкг	2%	6.7%	4895 г
Никель, Ni	1.516 мкг	~
Рубидий, Rb	57.5 мкг	~
Селен, Se	0.029 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	189655 г
Фтор, F	133.49 мкг	4000 мкг	3.3%	11.1%	2996 г
Хром, Cr	10.14 мкг	50 мкг	20.3%	68.1%	493 г
Цинк, Zn	0.1941 мг	12 мг	1.6%	5.4%	6182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.014 мг	~
Стигмастерол	0.008 мг	~
бета Ситостерол	1.698 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.215 г	min 16.8 г	1.3%	4.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.213 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.512 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	15.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.512 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Уха из Сазана (голова и хребет) составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	29.8 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	92.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ САЗАНА (ГОЛОВА И ХРЕБЕТ)

Уха из Сазана (голова и хребет) богат такими витаминами и минералами, как: хромом - 20,3 %

Чем полезен Уха из Сазана (голова и хребет)

Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха из Сазана (голова и хребет), калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из Сазана (голова и хребет), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе