Рецепт САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ П. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ П

Капуста краснокочанная 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Укроп, свежий 20 г
Петрушка, сырая 20 г
Ядра семян кунжута шелушенные, обжаренные без добавления соли 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ П".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.4% 3040 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.4% 1750 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5% 3369 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 25.6% 645 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.8 мкг 900 мкг 16.1% 26.6% 622 г
альфа Каротин 4.235 мкг ~
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 37% 447 г
бета Криптоксантин 23.765 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 13.7% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 11.2% 1475 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 1.5% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 12.9% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 16% 1031 г
Витамин В9, фолаты 58.471 мкг 400 мкг 14.6% 24.1% 684 г
Витамин C, аскорбиновая 64.12 мг 90 мг 71.2% 117.5% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 5% 3289 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 1.706 мкг 50 мкг 3.4% 5.6% 2931 г
Витамин К, филлохинон 229.4 мкг 120 мкг 191.2% 315.5% 52 г
Витамин РР, НЭ 1.0842 мг 20 мг 5.4% 8.9% 1845 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.82 мг 2500 мг 16.6% 27.4% 603 г
Кальций, Ca 87.47 мг 1000 мг 8.7% 14.4% 1143 г
Магний, Mg 45.18 мг 400 мг 11.3% 18.6% 885 г
Натрий, Na 23.82 мг 1300 мг 1.8% 3% 5458 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 17.5% 946 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.524 мг 18 мг 14% 23.1% 713 г
Марганец, Mn 0.3016 мг 2 мг 15.1% 24.9% 663 г
Медь, Cu 146.88 мкг 1000 мкг 14.7% 24.3% 681 г
Селен, Se 2.141 мкг 55 мкг 3.9% 6.4% 2569 г
Цинк, Zn 0.8935 мг 12 мг 7.4% 12.2% 1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 42.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.176 мг ~
Стигмастерол 0.353 мг ~
бета Ситостерол 0.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.268 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ П составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность60.6 ккал4.01%
Белки2.5 г2.75%
Жиры3.2 г4.85%
Углеводы6.5 г4.71%
Пищевые волокна3.1 г15.5%
Вода85.1 г3.17%
Витамины и минералы
A
16%
b-car
22%
В1
8.3%
B2
6.8%
Холин
0.9%
B5
7.8%
B6
9.7%
B9
15%
B12
~
C
71%
D
~
E
3%
H
3.4%
вит.К
191%
PP
5.4%
Калий
17%
Ca
8.7%
Si
~
Mg
11%
Na
1.8%
P
11%
Cl
~
Fe
14%
I
~
Co
~
Mn
15%
Cu
15%
Mo
~
Se
3.9%
F
~
Cr
~
Zn
7.4%
Рейтинг
11.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
15%
Жиры
44%
Углеводы
40%
Белки 2.5г, 10 ккал (15.4%)Жиры 3.2г, 28.8 ккал (44.4%)Углеводы 6.5г, 26 ккал (40.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.3 : 2.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ П

САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ П богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B9 - 14,6 %, витамином C - 71,2 %, витамином K - 191,2 %, калием - 16,6 %, магнием - 11,3 %, железом - 14 %, марганцем - 15,1 %, медью - 14,7 %

Чем полезен САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ П

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ П, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ П, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы