Войти

Рецепт Плов из перловки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из перловки

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 138 г
Лук репчатый (Варка без слива) 112 г
Куриный окорочок (Тушение) 489 г
Овощная смесь Мексиканская 197 г
Вода, бутилированная, в общем 550 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из перловки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.8% 938 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.7% 1600 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.7% 1938 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.6% 3502 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 18.5% 493 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.021 мг 5 мг 20.4% 18.6% 490 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.563 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8766 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.0935 мг 20 мг 15.5% 14.1% 647 г
Ниацин 1.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.53 мг 2500 мг 5.2% 4.7% 1915 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4693 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 3.6% 2472 г
Натрий, Na 278.9 мг 1300 мг 21.5% 19.6% 466 г
Сера, S 83.26 мг 1000 мг 8.3% 7.6% 1201 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 10.3% 887 г
Хлор, Cl 388.16 мг 2300 мг 16.9% 15.4% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 4.9% 1860 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 3.858 мкг 10 мкг 38.6% 35.2% 259 г
Литий, Li 0.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 5.1% 1787 г
Медь, Cu 75.5 мкг 1000 мкг 7.6% 6.9% 1325 г
Молибден, Mo 7.42 мкг 70 мкг 10.6% 9.7% 943 г
Никель, Ni 2.806 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 10.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39960 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 19.4% 470 г
Цинк, Zn 0.7227 мг 12 мг 6% 5.5% 1660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 579.888 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 572.967 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.846 г min 16.8 г 11% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.487 г ~

Энергетическая ценность Плов из перловки составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность109.6 ккал7.24%
Белки8.1 г8.9%
Жиры3.5 г5.3%
Углеводы11.3 г8.19%
Пищевые волокна1.4 г7%
Вода64.9 г2.41%
Витамины и минералы
A
20%
b-car
20%
В1
3.1%
B2
3.9%
Холин
~
B5
1.9%
B6
3.4%
B9
1.1%
B12
~
C
0.5%
D
~
E
1.3%
H
0.2%
вит.К
1%
PP
16%
Калий
5.2%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
4%
Na
22%
P
11%
Cl
17%
Fe
5.4%
I
0.1%
Co
39%
Mn
5.6%
Cu
7.6%
Mo
11%
Se
~
F
0.3%
Cr
21%
Zn
6%
Рейтинг
7.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
30%
8г
Жиры
29%
4г
Углеводы
41%
11г
Белки 8.1г, 32.4 ккал (29.7%)Жиры 3.5г, 31.5 ккал (28.9%)Углеводы 11.3г, 45.2 ккал (41.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 1.4
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Зачем худеющим физические нагрузки?
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ

Плов из перловки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 38,6 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Плов из перловки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из перловки, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из перловки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна Березовская
2025-03-01
Калорийность: 1271 кКал
Витамины и минералы: 99%
Мила Равно
2025-03-15
Калорийность: 1122 кКал
Витамины и минералы: 86%
Ирина Макс
2025-03-16
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 91%
Интересные блоги
successmask
14-03-2025
Детоксикация,обсуждение
Вот я сейчас учусь на нутрициолога 📚, до этого пол...
6 103
Страна дождей
14-03-2025
Ехала в Швецию, мечтая, как меня тут в ресторане п...
13 81
Валентина
12-03-2025
Дневник питания за 12.03.2025
Всем добра, тепла и стройности На завтрак сегодня...
8 60
Новые рецепты
Печенье с корицей
Автор Ольга
114.7
16.5
1.7
8.6
21
0 0
Салат со свеклой
Автор Татьяна 59 лет 164 см.
42.6
1.3
0.2
8.7
0
1 0
Творожная ватрушка с ягодами
Автор Наталия Архипова
192.2
16.4
7.6
14
5
0 0