Рецепт Баклажаны лодочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны лодочки
| Баклажаны (Припускание) | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 520 г |
| Шампиньоны | 170 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 300 г |
| Сыр Сметанковый | 100 г |
| соль йодированная | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны лодочки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 13.1% | 874 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.8% | 1474 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.3% | 2190 г |
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 3.1% | 3759 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 1.08 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 5.2% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 8.1% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.042 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.5% | 2101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 4.4% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 6.9% | 1678 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1792 мг | 20 мг | 20.9% | 24.1% | 479 г |
| Ниацин | 3.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.08 мг | 2500 мг | 14.1% | 16.3% | 710 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5277 г |
| Магний, Mg | 34.18 мг | 400 мг | 8.5% | 9.8% | 1170 г |
| Натрий, Na | 224.02 мг | 1300 мг | 17.2% | 19.8% | 580 г |
| Сера, S | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6812 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 12% | 959 г |
| Хлор, Cl | 362.5 мг | 2300 мг | 15.8% | 18.2% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 643.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 5.621 мкг | 10 мкг | 56.2% | 64.8% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.2036 мг | 2 мг | 10.2% | 11.8% | 982 г |
| Медь, Cu | 153 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 17.6% | 654 г |
| Молибден, Mo | 12.858 мкг | 70 мкг | 18.4% | 21.2% | 544 г |
| Никель, Ni | 2.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Фтор, F | 15.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25773 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 20.3% | 569 г |
| Цинк, Zn | 0.6468 мг | 12 мг | 5.4% | 6.2% | 1855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.721 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны лодочки составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 86.7 ккал | 5.73% | |
| Белки | 8.7 г | 9.56% | |
| Жиры | 3.8 г | 5.76% | |
| Углеводы | 3.9 г | 2.83% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 12.5% | |
| Вода | 77.5 г | 2.88% | |
Витамины и минералы
A
4.6%
b-car
2.7%
В1
3.9%
B2
5.3%
Холин
0.2%
B5
4.5%
B6
7%
B9
4.8%
B12
~
C
3.8%
D
~
E
6%
H
0.4%
вит.К
1.3%
PP
21%
Калий
14%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
8.5%
Na
17%
P
10%
Cl
16%
Fe
5%
I
2.5%
Co
56%
Mn
10%
Cu
15%
Mo
18%
Se
0.1%
F
0.4%
Cr
18%
Zn
5.4%
Рейтинг
7.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Доля БЖУ в калорийности
Белки
41%
9г
Жиры
40%
4г
Углеводы
18%
4г
Соотношение белков, жиров и углеводов
1 : 0.4 : 0.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЛОДОЧКИ
Баклажаны лодочки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 20,9 %, калием - 14,1 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 56,2 %, медью - 15,3 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 17,6 %
Чем полезен Баклажаны лодочки
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кефир Биобаланс
- черника порошок
- лецитин соевый "Bluebonnet"
- Салат рыбный с тунцом в масле
- Конфеты батончик шоколадный
- Романо, салат свежий зеленый
- Вода с малиной и лимоном
- омуль солёный
- лен
- сыр Ларец с тыквой
- Азу куриное с овощами
- Куриная грудка консрвированая
- салат с помидорами
- Конфеты суфле Птичья сласть(Славянка)
- Салат с томатами и авокадо
- крыло индика
- кабачок в духовке
- кабачок
- Сыр домашний
- Маринованный имбирь
- Куриные паровые котлеты
- Протеин 0,5
- Хлебцы рисовые с темным шоколадом
- салат старопольский
- Окунь жареный
- Фруктово-ореховый батончик Fit&Fruit
- Булка цветок
- отруби овсяные
- Суп из шпината - 28.7.17
- Баклажаны в духовке
- Сыр плавленный к завтраку
- Хлебцы "Немецкие"
- Суп чечевичный
- Омл
- Омлет с творогом и отрубями
- Праздничный загул без подсчета
- Хлебцы "Молодцы"
- Тыквенник
- земляника с сахаром
- Говядина Ашан
- Куриные желудки тушеные
- Дольче чудо с шоколадом
- Батончик ореховый с медом Bona Vita
- Сосиски куриные
- отроби овсяные
- Творожный сыр Almette
- котлеты из рубленого филе и кабачка
- хлебцы бородинские хлебцы молодцы
- творог Бабушкина крышка
- Яблоки печеные без сахара
- Ликер Бейлиз
- запеканка с бананами
- Каша
- Шашлык
- Творог 1,8%
- Творог с кефиром и бананом
- двойной филе-о-фиш Макдональдс
- Салат овощной Макдональдс
- макароны по флотски 2
- Мидии Vici
- Сосиски сочные [Дмитрогорские]
- Тесто неаполитанский пирог Талосто
- Meergranenbrood (Dirk)
- Ливерная "Баварская" (Великолукская).
- Speltkoren speltbrood (Dirk)
- 29июля2017
- Торт кафельный со сгущенкой
- Сосиски в тесте
- Вермишель SanBonsai из черного риса
- багет "Бородино"
- Норвежский суп с семгой
- овсяное печенье с семечками сезамом и льняным семечками
- пряники коровка
- Творожный ломтик Савушкин продукт
- Творог мягкий Вкусвилл 4,5%
- Стелмасс
- Клетчатка Сибирская корзина здоровья
- Кабачковый суп
- кускус
- Лобань
- Тунец в собственном соку
- Соус к макаронам
- Хлеб французский из хлебопечки
- Клетчатка сибирская
- Облепиховая мексиканская смесь
- Индейка для гриля Любарушкин продукт
- Котлеты куриные с цедрой и кунжутом
- Вафли "Элизабет! с какао, яблоком и корицей
- семифредо2
- Сыр Vegans Green с приправами ТМ Карлов Двор
- Соевое молоко лайт Тнува
- Компот слива, смородина, малина
- Сырники с изюмом
- Пирог с абрикосами
- Сырники
- Творог 5%
- Отруби пшеничные экструд.с гречей корицей и яблоками
- Сметана 10%
- Колбаса Московская варено-копченая Ольхивська
- Кефир 1%
Метки: Как приготовить Баклажаны лодочки, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны лодочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
