Рецепт дорада с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты дорада с картофелем

Картофель в мундире, запеченный без соли	500 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	100 г
дорада	500 г
Лук репчатый	50 г
Чеснок, сырой	5 г

Способ приготовления

картофель нарезать пластинами,посолить,поперчить,добавить тимьян, чеснок, залить сливками, сверху уложить рыбу, посоленную, поперченую,нафаршированную кольцами лука.запекать в разогретой до 180 духовке в течении 1 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дорада с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.4 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1183 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	8.8%	800 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	9.1%	767 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	3.2%	2190 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.9%	1818 г
Вода	43.5 г	2273 г	1.9%	1.3%	5225 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.5 мкг	900 мкг	0.6%	0.4%	16364 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Лютеин + Зеаксантин	13.056 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.5%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	1.2%	5806 г
Витамин В4, холин	6.51 мг	500 мг	1.3%	0.9%	7680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	2.4%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	5.1%	1379 г
Витамин В9, фолаты	12.524 мкг	400 мкг	3.1%	2.2%	3194 г
Витамин C, аскорбиновая	4.75 мг	90 мг	5.3%	3.7%	1895 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.052 мг	15 мг	0.3%	0.2%	28846 г
Витамин Н, биотин	0.039 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	128205 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.713 мг	20 мг	3.6%	2.5%	2805 г
Ниацин	0.026 мг	~
Бетаин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.65 мг	2500 мг	10.1%	7.1%	993 г
Кальций, Ca	16.5 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	6061 г
Магний, Mg	13.7 мг	400 мг	3.4%	2.4%	2920 г
Натрий, Na	8.04 мг	1300 мг	0.6%	0.4%	16169 г
Сера, S	5.15 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	19417 г
Фосфор, P	40.7 мг	800 мг	5.1%	3.6%	1966 г
Хлор, Cl	1.08 мг	2300 мг			212963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.3 мкг	~
Бор, B	8.7 мкг	~
Железо, Fe	0.518 мг	18 мг	2.9%	2%	3475 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.216 мкг	10 мкг	2.2%	1.5%	4630 г
Марганец, Mn	0.112 мг	2 мг	5.6%	3.9%	1786 г
Медь, Cu	56.27 мкг	1000 мкг	5.6%	3.9%	1777 г
Никель, Ni	0.13 мкг	~
Рубидий, Rb	20.6 мкг	~
Селен, Se	0.235 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	23404 г
Фтор, F	1.34 мкг	4000 мкг			298507 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Цинк, Zn	0.1977 мг	12 мг	1.6%	1.1%	6070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.481 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.273 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.244 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.026 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность дорада с картофелем составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	142.4 ккал	9.41%
Белки	9.5 г	10.44%
Жиры	7.3 г	11.06%
Углеводы	10 г	7.25%
Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
Вода	43.5 г	1.62%

Витамины и минералы

0.6%

b-car

0.1%

В1

2.1%

1.7%

Холин

1.3%

3.4%

7.2%

3.1%

B12

5.3%

0.1%

0.3%

0.1%

вит.К

0.8%

3.6%

Калий

10%

1.7%

3.4%

0.6%

5.1%

2.9%

0.1%

2.2%

5.6%

0.4%

0.2%

1.6%

Рейтинг

2.1

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

26%

10г

Жиры

46%

7г

Углеводы

28%

10г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.8 : 1.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить дорада с картофелем, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления дорада с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тёртое печенье постное

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

Лучшие рационы

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе