Рецепт рагу овощное баклажан-помидор-перец-чеснок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощное баклажан-помидор-перец-чеснок

Баклажаны (Припускание) 208 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 119 г
Перец красный сладкий (Припускание) 38 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное баклажан-помидор-перец-чеснок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5576 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.9% 4132 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 43% 769 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 12.9% 2540 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 34.1% 968 г
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 37.1% 893 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 11.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.3% 3529 г
Витамин В4, холин 3.14 мг 500 мг 0.6% 2% 15924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 7.3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 37.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 19.993 мкг 400 мкг 5% 16.6% 2001 г
Витамин C, аскорбиновая 16.32 мг 90 мг 18.1% 59.9% 551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 9.9% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 3.3% 10183 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 9.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.0649 мг 20 мг 5.3% 17.5% 1878 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.05 мг 2500 мг 12.2% 40.4% 820 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 6.6% 4958 г
Магний, Mg 15.72 мг 400 мг 3.9% 12.9% 2545 г
Натрий, Na 5.7 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 22807 г
Сера, S 15.63 мг 1000 мг 1.6% 5.3% 6398 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 15.9% 2105 г
Хлор, Cl 59.9 мг 2300 мг 2.6% 8.6% 3840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.5 мкг ~
Бор, B 118.5 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 13.6% 2466 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 6.3% 5376 г
Кобальт, Co 3.715 мкг 10 мкг 37.2% 123.2% 269 г
Марганец, Mn 0.2422 мг 2 мг 12.1% 40.1% 826 г
Медь, Cu 160.34 мкг 1000 мкг 16% 53% 624 г
Молибден, Mo 10.01 мкг 70 мкг 14.3% 47.4% 699 г
Никель, Ni 5.316 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 2.3% 13480 г
Фтор, F 19.1 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 20942 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 18.9% 1767 г
Цинк, Zn 0.3641 мг 12 мг 3% 9.9% 3296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.869 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность рагу овощное баклажан-помидор-перец-чеснок составляет 30,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ БАКЛАЖАН-ПОМИДОР-ПЕРЕЦ-ЧЕСНОК

рагу овощное баклажан-помидор-перец-чеснок богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 18,1 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 12,1 %, медью - 16 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен рагу овощное баклажан-помидор-перец-чеснок

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу овощное баклажан-помидор-перец-чеснок, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное баклажан-помидор-перец-чеснок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы