Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 24.7% 245 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.9% 1556 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3481 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.8% 1579 г
Витамин В4, холин 85.3 мг 500 мг 17.1% 10.4% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 11.7% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 18.2% 333 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 6.8% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 13.712 мг 20 мг 68.6% 41.6% 146 г
Бетаин 6.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256 мг 2500 мг 10.2% 6.2% 977 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 4.4% 1379 г
Натрий, Na 74 мг 1300 мг 5.7% 3.5% 1757 г
Сера, S 310.2 мг 1000 мг 31% 18.8% 322 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 17.3% 351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Медь, Cu 49 мкг 1000 мкг 4.9% 3% 2041 г
Селен, Se 27.6 мкг 55 мкг 50.2% 30.4% 199 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 5% 1200 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.871 г ~
Валин 1.539 г ~
Гистидин* 0.963 г ~
Изолейцин 1.638 г ~
Лейцин 2.328 г ~
Лизин 2.635 г ~
Метионин 0.859 г ~
Треонин 1.31 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.692 г ~
Аспарагиновая кислота 2.764 г ~
Глицин 1.524 г ~
Глутаминовая кислота 4.645 г ~
Пролин 1.275 г ~
Серин 1.067 г ~
Тирозин 1.047 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.65 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.01 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая составляет 165 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 52 гр (85.8 кКал)
  • cup, chopped or diced = 140 гр (231 кКал)
  • 0,5 breast, bone and skin removed = 86 гр (141.9 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165 кКал -%
Белки 31 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ГРУДКА, ТОЛЬКО МЯСО, ЗАПЕЧЁННАЯ

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 30 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 68,6 %, фосфором - 28,5 %, селеном - 50,2 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты