Калорийность Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.6% 444 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13% 361 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253 мкг 900 мкг 28.1% 13.2% 356 г
Ретинол 0.253 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.5% 1053 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 9.6% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 7.5% 625 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 3.1% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 0.99 мкг 3 мкг 33% 15.5% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 6.427 мг 20 мг 32.1% 15.1% 311 г
Макроэлементы
Калий, K 196 мг 2500 мг 7.8% 3.7% 1276 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.5% 10000 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2105 г
Натрий, Na 69 мг 1300 мг 5.3% 2.5% 1884 г
Сера, S 170.9 мг 1000 мг 17.1% 8% 585 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 9.7% 485 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 3.6% 1314 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 2.8% 1667 г
Селен, Se 11.6 мкг 55 мкг 21.1% 9.9% 474 г
Цинк, Zn 1.28 мг 12 мг 10.7% 5% 938 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.831 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.844 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.369 г ~
Метионин 0.45 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.993 г ~
Аспарагиновая кислота 1.53 г ~
Глицин 1.136 г ~
Глутаминовая кислота 2.5 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.19 г от 0.9 до 3.7 г 21.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.06 г от 4.7 до 16.8 г 65.1% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.41 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.39 г min 16.8 г 38% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.86 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.33 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые составляет 213 кКал.

  • chicken = 1509 гр (3214.2 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ПОДГОТОВЛЕННАЯ К ЖАРКЕ, МЯСО, КОЖА, ПОТРОХА И ШЕЙКИ, СЫРЫЕ

Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 33 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 20,6 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы