Рецепт Салат из тыквы по-чувашски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из тыквы по-чувашски
| тыква | 285.0 (грамм) |
| мед натуральный | 165.0 (грамм) |
| репа | 280.0 (грамм) |
| яблоки | 280.0 (грамм) |
Способ приготовления
Подготовленную тыкву, репу или брюкву, яблоки с удаленным семенным гнездом нарезают тонкими ломтиками. Тыкву смешивают с медом, выдерживают 35-40 мин, соединяют с репой или брюквой, яблоками, тщательно перемешивают, укладывают горкой, украшают ломтиками яблок.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из тыквы по-чувашски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.9% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.5% | 28000 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 11.2% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.1% | 1000 г |
| Вода | 98.2 г | 2273 г | 4.3% | 5.2% | 2315 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 80.5% | 150 г |
| Ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.7 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.7% | 4598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.7 мг | 90 мг | 15.2% | 18.3% | 657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7992 мг | 20 мг | 4% | 4.8% | 2503 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.8 мг | 2500 мг | 10.3% | 12.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.1% | 2907 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 4.5% | 2685 г |
| Натрий, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6566 г |
| Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 4.2% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 11.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 20175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 8.7% | 1385 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 9.7% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 2.2% | 5479 г |
| Медь, Cu | 117 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 14.1% | 855 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.3% | 3684 г |
| Никель, Ni | 5.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.6 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.1596 мг | 12 мг | 1.3% | 1.6% | 7519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из тыквы по-чувашски составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 20.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 98.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ ПО-ЧУВАШСКИ
Салат из тыквы по-чувашски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 66,7 %, витамином C - 15,2 %, медью - 11,7 %
Чем полезен Салат из тыквы по-чувашски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из тыквы по-чувашски НА 100 г
- Тыква 22 кКал
- Мед пчелиный 328 кКал
- Репа 32 кКал
- Яблоко 47 кКал
Метки: Как приготовить Салат из тыквы по-чувашски, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из тыквы по-чувашски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
