Дневник питания за 31.03.2019

Что-то, я перебрала белков, но уж очень вкусная печень с яблоками была :oops:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Льняное масло холодного отжима	5	44.2	0	5	0
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	56	154	11.9	10.9	2.1
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	154	155.4	6.4	1.7	28.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Ржаные отруби	10	11.4	1.2	0.3	0.9
Итого	975	396	21	19	34

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Яблоко	180	84.6	0.7	0.7	17.6
Арахис жареный	10	62.6	2.6	5.2	1.3
Корица, молотая	4	9.9	0.2	0	1.1
Итого	594	157	3	6	20

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Пекинская капуста	80	12.8	1	0.2	1.6
Кукуруза, консервы	30	17.4	0.7	0.1	3.4
Морская капуста (ламинария)	30	7.5	0.3	0.1	0.9
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	20	19	1.5	0.1	2.9
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40	110.8	3.6	0.4	22.7
Тефтели (2-ой вариант)	100	304.5	17.5	21.1	11.9
Итого	800	472	24	22	43

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли	100	116	9	0.4	12.2
Пекинская капуста	150	24	1.8	0.3	3
Итого	650	140	10	0	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Печень куриная	200	275.2	40.8	11.8	1.5
Яблоко Голден	100	57	0.3	0.2	11.2
Лук репчатый	100	41	1.4	0.2	8.2
Итого	900	373	42	12	20
Итого за день	3919	1538	102	60	134

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Майя Кукс 31.03.2019 20:01

а рецептик печени с яблоками можно? Мне кажется, это очень хорошая идея, как с точки зрения вкуса, так и рейтинга. Я бы попробовала, причем, прямо сейчас С улыбкой

Ольга Плеханова 31.03.2019 20:24

Майя Кукс, Да, сностальгировало по тёплому салату из куриной печени и яблок. Пропорции не пишу, для МЗР не высчитывала. Пишу суть. 1) На тарелку выложить смесь салатов (можно руколу, айсберг). 2) Печень помыть, порезать крупным куском. Обвалять в смеси муки +соль+перец и обжарить. Выложить на салат. 3) Яблоко порезать на сигменты (в виде полумесяцев, примерно яблоко на 8 кусков), повторить как и печень ( обвалять в смеси муки и специй), обжарить. 4) После жарки яблок в сковороду наливают немного масла и яблочный сок и вываривают жидкость до состояния соуса, соль по вкусу. Полить салат. 5) Сверху посыпать кедровыми орешками. Очень вкусно.

Майя Кукс 31.03.2019 21:29

Звучит вкусно, но мне не нравится печень крупным куском. Я бы предпочла куриную печенку, она у меня лучше идет. А вообще, идея мне нравится. Я делала похожий с апельсинами, только без муки

Ирина Ирина 31.03.2019 22:20

Ольга Плеханова, можно грушу вместо яблока,тоже вкусно.

Ольга Плеханова 31.03.2019 23:55

Ирина Ирина, с грушей не пробовала, она по структуре рыхлая будет, мне так кажется. Беру кисло сладкое, они не разваливается при жарке.

Людмила 01.04.2019 00:31

Майя Кукс, так там и есть куриная печенка в рецепте.

Татьяна West 01.04.2019 06:54

Майя Кукс, я в микроволновке делала, без обжаривания, печень куриную порезала на кусочки, лук крупными кубиками, а яблоко дольками, буквально щепотку соли (я, её не ем практически), немного специй, если нравится, и на 10 мин на самой большой мощности, через 5 мин. помешать нужно. Можно и духовке, но тогда надо пропорции увеличивать, а то из-за 1 порции возни много. Иногда, готовлю просто - печень, лук, чеснок, сметана

Майя Кукс 01.04.2019 14:18

Татьяна, вот ни разу не делала печень в микроволновке. Она получается как варенная? Или мука все-таки создает корочку? Иначе должно суховато получится, мне кажется. .

Татьяна West 01.04.2019 15:48

Майя Кукс, мукой не пользуюсь, я немного кукурузным крахмалом пересыпаю печень, тогда сок меньше вытекает из печени. Я, много чего, делаю в микроволновке.

Майя Кукс 01.04.2019 16:20

Татьяна, Можно и крахмалои. Несущественно. Главное, чтобы сок не вытек.
Я люблю готовить в микроволновке, на гриле или в духовке. Почти никогда не варю и не жарю Меньше жира, а то я и так всегда на грани с жирами.