Maria Krivich
15.03.2024 14:48

Волшебство морской капусты

Даже интересно, сколько людей так же восторженно, как и я, обнаружили волшебство употребления морской капусты. Ну то есть раньше я её хоть и ела иногда, но так, с мыслями "ну вроде там что-то полезное было". А здесь описание какого элемента не открою, в суперпродуктах эта ламинария, как "исуссья тряпка" из старой рекламы. Просто половину дыр дефицита с пинка закрывает. Особенно йод. В целом за месяц пользования и подсчёта рациона питания я выяснила, какой у меня жуткий дефицит фтора, йода и ̶с̶о̶л̶н̶ц̶а̶   витамина D... И если с остальным всё очень сложно, то для меня шоком было, как легко можно исправить проблему с йодом благодаря морской капусте. Даже страшно. Вот вроде ж пишут, что переизбыток йода тоже вреден для щитовидки... А по сути даже 100 грамм салатика из ламинарии (что вообще ни о чём) уже в 16 раз перевешивает дневную норму. Это нормально вообще?

(вообще раздел "суперпродукты" замечательный, жаль, не всегда помогает из-за вкусовых предпочтений. Но с другими суперпродуктами у меня не было такого шока, как с этой капустой морской).

 1 
 18
Nadya 15.03.2024 14:54
Удобно, получается можно обойтись пару вилочками и отложить в сторону, потому что есть это я не могу. традиция такая - покупать салат из морской капусты раз в год и вспоминать, что он не вкусный совсем, даже с майонезом!))
Maria Krivich 15.03.2024 14:59
Nadya,а я в чистом виде стала лопать, хотя раньше дико не любила её. 

Вообще мы дома нередко добавляли морскую капусту в другие салаты. Шинкованная белокачанная капуста + морковь. Или в винегрет (там вообще затеряется). Не пробовали? Или в любом блюде её ощущаете и противно?
Nadya 15.03.2024 15:03
Покупаю только баночками - Морская капуста на них написано, в др салаты не добавляю, я салаты то не ем почти)
Любовь 15.03.2024 15:03
Nadya, я тоже в свежем виде терпеть её не могу. НО! Открыла для себя засушенный вариант. Даже вкусно похрустеть с супчиком, к примеру. Можно и в салат покрошить.
Maria Krivich 15.03.2024 15:05
Любовь,хм, сухую пока не встречала. Оно такое же странное на вкус, как и чипсы-нори? Как будто ешь бумагу, которой вытерли лужицу йода и морской воды? ))
Show must go on 15.03.2024 15:23
я люблю только водоросли нори, сушеный лист в день в самый раз
Maria Krivich 15.03.2024 15:27
Show must go on, я вот их на днях не нашла в списке продуктов приложения. Только как чей-то пользовательский рецепт/продукт. А как их искать, чтобы добавить пусть бы из пользовательского рецепта?
Катя Файн 15.03.2024 16:05
Я чуку ем с удовольствием. И ламинарию тоже. Но все время не могу, надоедает. Йод пью в капсулах. Больше, чем надо все равно не усвоится.
Maria Krivich 15.03.2024 16:16
Катя Файн,А вот чука как-то совсем не зашла мне. Ни в чистом виде, ни вмешивать в салат. 

Я так D3 в капильках решила пить. Сил нет... в рационе всё равно его толком нет, в суперпродуктах какая-то жесть с грибами на ультрафиолете, а солнечная пора ещё не скоро наступит. У меня как ещё плохо усваиваются искусственные витамины (ну в смысле реакция организма неприятная... что там всасывается, а что нет, я не знаю), так удивляет, что хоть в каплях Д заходит нормально. Вроде даже помогает, если судить по ощущениям.
Катя Файн 15.03.2024 16:32
Maria Krivich, я тоже D3 пью и мне он очень помог за эту зиму.
Maria Krivich, о, норм, как и ламинарию в списки МЗР я только через гугловский поисковик находила и никак иначе.
Я ем суп с водорослями (любыми, покупаю сухие и в конце варки бульона добавляю), привычка😁
Фтор вроде чаем закрывается, если не путаю.
Денис 15.03.2024 17:02
Тут могу вам немного рассказать, так как сам недавно изучал данный вопрос. 

Насчет свежей ламинарии не знаю, не встречал ни разу, но изучив химический состав морской капусты на других ресурсах пишут, что содержание йода в морской капусте от 300 до 480 мкг по результатам экспертиз.

 Даже читал научные статьи и там тоже писали, что в маринованной морской капусте примерно 2,5-3 мг (2500-3000 мкг) на 1кг морской капусты. Высокие показатели йода как написано в химическом составе здесь на сайте, отчасти правдивы для сушеной морской капусты, где калорийность 240 ккал на 100г (согласно научным статьям на 100г сушеной морской капусты приходится от 160 до 600 мг йода). В маринованной же морской капусте калорийность всего 24 ккал, и содержания йода как минимум 250-300 мкг на 100г, при дневной норме 150мкг в день, достаточно съесть около 50-60 г маринованной морской капусты (я ем на ужин около 70 г).
Юджин (кето+ИГ) 15.03.2024 17:07
И если с остальным всё очень сложно, то для меня шоком было, как легко можно исправить проблему с йодом благодаря морской капусте.

а ещё легче купить копеечные таблетки йода и точно зная сколько в них йоде спокойно их употреблять...  

Вот вроде ж пишут, что переизбыток йода тоже вреден для щитовидки...

да, если у Вас проблемы с щитовидкой. Причём, заболеваний щитовидной железы уйма и не каждое как-то на йодом зациклено. К тому же, переизбыток многих ионов и витаминов нужно делать регулярно в 10-100 раз выше нормы ежедневно месяцами и годами, что бы был негативный эффект... 

А по сути даже 100 грамм салатика из ламинарии (что вообще ни о чём) уже в 16 раз перевешивает дневную норму. Это нормально вообще?

я лично не смогу есть столько каждый день и Вас никто не заставляет это делать. К тому же в той ламинарии, что вы едите не обязательно то количество что на МЗР в базе данных...
Maria Krivich 15.03.2024 18:19
Юджин (кето+ИГ),не, так речь не идёт о том, чтобы есть её каждый день по 100 грамм. Речь о том, что разовая порция к обеду у меня получалась 100-200 грамм (что вообще не много), пусть раз в неделю. Пугают вот эти показатели в 1600% нормы за раз.
Юджин (кето+ИГ) 15.03.2024 18:30
Maria Krivich написал:
Пугают вот эти показатели в 1600% нормы за раз.

если Вы здоровы и речь о раз в неделю, не пугайтесь... 
Maria Krivich 18.03.2024 14:48
Юджин (кето+ИГ),Ладно, спасибо)) А то я что-то не в ту степь ушла в размышлениях о передозировке витамина. (хотя опять же, в натуральном видео обычно больше нужного и не усваивается).
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы