Рецепт Булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки

Сахар песок 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 420 г
Молоко 4% жирности, топленое (Запекание) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.1 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.7% 844 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 4.6% 683 г
Углеводы 51.4 г 219 г 23.5% 7.5% 426 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.3% 952 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.5% 6550 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 2.2% 1438 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.8% 1765 г
Витамин В4, холин 59.58 мг 500 мг 11.9% 3.8% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 9.867 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 4054 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 2.2% 1430 г
Витамин Н, биотин 3.802 мкг 50 мкг 7.6% 2.4% 1315 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1749 мг 20 мг 10.9% 3.5% 920 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.11 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1967 г
Кальций, Ca 55.45 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1803 г
Кремний, Si 2.324 мг 30 мг 7.7% 2.4% 1291 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2755 г
Натрий, Na 307.65 мг 1300 мг 23.7% 7.5% 423 г
Сера, S 65.89 мг 1000 мг 6.6% 2.1% 1518 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 3.8% 833 г
Хлор, Cl 483.68 мг 2300 мг 21% 6.7% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 624.9 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 52.29 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 1.8% 1782 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 6.9% 461 г
Марганец, Mn 0.3372 мг 2 мг 16.9% 5.4% 593 г
Медь, Cu 72.35 мкг 1000 мкг 7.2% 2.3% 1382 г
Молибден, Mo 10.063 мкг 70 мкг 14.4% 4.6% 696 г
Никель, Ni 1.278 мкг ~
Олово, Sn 7.49 мкг ~
Селен, Se 5.784 мкг 55 мкг 10.5% 3.3% 951 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Титан, Ti 6.39 мкг ~
Фтор, F 23.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16871 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2252 г
Цинк, Zn 0.6438 мг 12 мг 5.4% 1.7% 1864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.194 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.576 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Булочки составляет 315,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 51.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ

Булочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, фосфором - 12 %, хлором - 21 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 16,9 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Булочки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки, калорийность 315,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты