Рецепт Котлеты с кабачком и манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с кабачком и манкой

Куриный фарш, сырой 300 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 200 г
Яйцо куриное 50 г
Крупа манная 50 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
перец 2 г
Масло подсолнечное 50 г
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком и манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.4% 559 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 12% 344 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.9% 2190 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1% 3939 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 0.8% 4972 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 8.6% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.9% 833 г
Витамин В4, холин 40.16 мг 500 мг 8% 3.3% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 6% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 7% 587 г
Витамин В9, фолаты 16.104 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2484 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 6.3% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.117 мг 15 мг 20.8% 8.6% 481 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.116 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3666 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Дигидрофиллохинон 0.071 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.2491 мг 20 мг 21.2% 8.7% 471 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.06 мг 2500 мг 13.4% 5.5% 744 г
Кальций, Ca 26.95 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3711 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 2% 2095 г
Натрий, Na 345.95 мг 1300 мг 26.6% 10.9% 376 г
Сера, S 17.47 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5724 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 7.5% 550 г
Хлор, Cl 399.09 мг 2300 мг 17.4% 7.2% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 6.69 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 2.6% 1560 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Кобальт, Co 2.37 мкг 10 мкг 23.7% 9.7% 422 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 2.1% 1988 г
Медь, Cu 65.27 мкг 1000 мкг 6.5% 2.7% 1532 г
Молибден, Mo 1.838 мкг 70 мкг 2.6% 1.1% 3808 г
Никель, Ni 0.747 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 14.058 мкг 55 мкг 25.6% 10.5% 391 г
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 4.87 мкг 4000 мкг 0.1% 82136 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 1.3526 мг 12 мг 11.3% 4.6% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 1.085 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.294 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.519 мг ~
бета Ситостерол 12.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.793 г min 16.8 г 34.5% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.182 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 19%
18:2 Линолевая (ud) 5.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком и манкой составляет 243,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.2 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И МАНКОЙ

Котлеты с кабачком и манкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,8 %, витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином E - 20,8 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 13,4 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 25,6 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Котлеты с кабачком и манкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с кабачком и манкой, калорийность 243,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабачком и манкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги