Рецепт Курица под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под сыром

Масло подсолнечное 20 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Чеснок, сырой 5 г
Сыр российский 150 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 815 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.3 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 34.1 г 76 г 44.9% 14.8% 223 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 10% 329 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Вода 222.6 г 2273 г 9.8% 3.2% 1021 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 4% 833 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 0.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 4.1% 804 г
Витамин В4, холин 117.43 мг 500 мг 23.5% 7.7% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 1.939 мг 5 мг 38.8% 12.8% 258 г
Витамин В6, пиридоксин 1.037 мг 2 мг 51.9% 17.1% 193 г
Витамин В9, фолаты 12.419 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3221 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 7.6% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 4.1% 803 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8562 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 15.3879 мг 20 мг 76.9% 25.4% 130 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 12.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 531.91 мг 2500 мг 21.3% 7% 470 г
Кальций, Ca 236.33 мг 1000 мг 23.6% 7.8% 423 г
Магний, Mg 44.42 мг 400 мг 11.1% 3.7% 900 г
Натрий, Na 356.53 мг 1300 мг 27.4% 9% 365 г
Сера, S 60.55 мг 1000 мг 6.1% 2% 1652 г
Фосфор, P 410.6 мг 800 мг 51.3% 16.9% 195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 1.4% 2311 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5988 г
Медь, Cu 50.32 мкг 1000 мкг 5% 1.6% 1987 г
Селен, Se 42.453 мкг 55 мкг 77.2% 25.5% 130 г
Цинк, Zn 1.6291 мг 12 мг 13.6% 4.5% 737 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.084 г ~
Аргинин* 2.078 г ~
Валин 1.868 г ~
Гистидин* 1.41 г ~
Изолейцин 1.617 г ~
Лейцин 2.797 г ~
Лизин 3.076 г ~
Метионин 0.862 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 1.485 г ~
Триптофан 0.515 г ~
Фенилаланин 1.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 3.465 г ~
Аланин 1.786 г ~
Аспарагиновая кислота 2.975 г ~
Глицин 1.338 г ~
Глутаминовая кислота 5.288 г ~
Пролин 1.459 г ~
Серин 1.365 г ~
Тирозин 1.342 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.312 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.603 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.643 г min 16.8 г 21.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.273 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.637 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.518 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.392 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курица под сыром составляет 303,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.3 кКал -%
Белки 34.1 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 222.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД СЫРОМ

Курица под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 38,8 %, витамином B6 - 51,9 %, витамином B12 - 23 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 76,9 %, калием - 21,3 %, кальцием - 23,6 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 51,3 %, селеном - 77,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Курица под сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под сыром, калорийность 303,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы