Рецепт Баклажан рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан рулетики

Баклажаны (Жарка)	250 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	120 г
сыр ламбер сливочный	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	80 г
Перец черный молотый	5 г
Масло подсолнечное	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.6 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	625 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	3.1%	1206 г
Жиры	21.4 г	56 г	38.2%	14.2%	262 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	2.1%	1752 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.9%	952 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	0.9%	4371 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.9 мкг	900 мкг	5.3%	2%	1879 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	1%	3788 г
бета Криптоксантин	0.439 мкг	~
Ликопин	0.055 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.874 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	4.2%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	2.8%	1314 г
Витамин В4, холин	29.77 мг	500 мг	6%	2.2%	1680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	1.7%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.1%	1786 г
Витамин В9, фолаты	36.079 мкг	400 мкг	9%	3.3%	1109 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	1.3%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	3.6 мг	90 мг	4%	1.5%	2500 г
Витамин D, кальциферол	0.241 мкг	10 мкг	2.4%	0.9%	4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.396 мг	15 мг	49.3%	18.3%	203 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.166 мг	~
дельта Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	2.216 мкг	50 мкг	4.4%	1.6%	2256 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	3.1%	1200 г
Витамин РР, НЭ	1.7817 мг	20 мг	8.9%	3.3%	1123 г
Ниацин	0.345 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.38 мг	2500 мг	8%	3%	1254 г
Кальций, Ca	43.85 мг	1000 мг	4.4%	1.6%	2281 г
Магний, Mg	13.11 мг	400 мг	3.3%	1.2%	3051 г
Натрий, Na	215.78 мг	1300 мг	16.6%	6.2%	602 г
Сера, S	28.79 мг	1000 мг	2.9%	1.1%	3473 г
Фосфор, P	68.7 мг	800 мг	8.6%	3.2%	1164 г
Хлор, Cl	51.1 мг	2300 мг	2.2%	0.8%	4501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	372.5 мкг	~
Бор, B	70.9 мкг	~
Железо, Fe	1.511 мг	18 мг	8.4%	3.1%	1191 г
Йод, I	3.55 мкг	150 мкг	2.4%	0.9%	4225 г
Кобальт, Co	2.87 мкг	10 мкг	28.7%	10.6%	348 г
Марганец, Mn	0.3252 мг	2 мг	16.3%	6%	615 г
Медь, Cu	143.21 мкг	1000 мкг	14.3%	5.3%	698 г
Молибден, Mo	6.764 мкг	70 мкг	9.7%	3.6%	1035 г
Никель, Ni	2.852 мкг	~
Рубидий, Rb	33.6 мкг	~
Селен, Se	7.206 мкг	55 мкг	13.1%	4.9%	763 г
Фтор, F	17.13 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23351 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	1.1%	3247 г
Цинк, Zn	0.5203 мг	12 мг	4.3%	1.6%	2306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.402 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аргинин*	0.203 г	~
Валин	0.223 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.289 г	~
Лизин	0.19 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.199 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты	0.343 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.327 г	~
Глицин	0.149 г	~
Глутаминовая кислота	0.911 г	~
Пролин	0.29 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.841 мг	~
бета Ситостерол	32.907 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.368 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.86 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.115 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.641 г	min 16.8 г	27.6%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.528 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.324 г	от 11.2 до 20.6 г	92.2%	34.2%
18:2 Линолевая (ud)	10.273 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Баклажан рулетики составляет 269,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.6 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	21.4 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН РУЛЕТИКИ

Баклажан рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином E - 49,3 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 16,3 %, медью - 14,3 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Баклажан рулетики

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажан рулетики, калорийность 269,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан рулетики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе