Рецепт Котлеты куриные с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с картофелем

Куриная грудка (филе) (Тушение)	250 г
Картофель (Жарка)	350 г
Яйцо куриное	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	25 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Базилик, сушеный	5 г
Масло подсолнечное	8 г

Способ приготовления

Филе режем на мелкие кусочки, обваливаем в базилике(любой любимой специи!) и оставляем в маринаде на 30мин.Очищенный картофель трём на тёрке, отжимаем и лишь потом взвешиваем. В миске взбиваем яйцо с солью. На тарелку насыпаем муку. В левую ладонь берём горсть картошки, правой берём горсть мяса- опускаем его в яичную смесь, потом обваливаем в муке и кладём поверх картофеля на левой ладони. Формируем руками котлетку, полностью накрывая картошкой мясо. Обжариваем на антипригарной сковороде по 4 мин с каждой стороне. Солить и картошку и мясо по вкусу!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.9 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1139 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	12.4%	543 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	4.7%	1436 г
Углеводы	14.4 г	219 г	6.6%	4.5%	1521 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.1%	1333 г
Вода	63.7 г	2273 г	2.8%	1.9%	3568 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.9 мкг	900 мкг	3.1%	2.1%	3226 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	1.106 мкг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
бета Криптоксантин	0.235 мкг	~
Ликопин	3.845 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.252 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	4.9%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	4.9%	1395 г
Витамин В4, холин	27.64 мг	500 мг	5.5%	3.7%	1809 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	4.8%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	8.2%	830 г
Витамин В9, фолаты	10.523 мкг	400 мкг	2.6%	1.8%	3801 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	1.1%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	6.86 мг	90 мг	7.6%	5.1%	1312 г
Витамин D, кальциферол	0.215 мкг	10 мкг	2.2%	1.5%	4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.994 мг	15 мг	6.6%	4.5%	1509 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.143 мкг	50 мкг	4.3%	2.9%	2333 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	9.5%	714 г
Витамин РР, НЭ	5.5333 мг	20 мг	27.7%	18.7%	361 г
Ниацин	5.825 мг	~
Бетаин	0.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	492.16 мг	2500 мг	19.7%	13.3%	508 г
Кальций, Ca	40.06 мг	1000 мг	4%	2.7%	2496 г
Кремний, Si	0.196 мг	30 мг	0.7%	0.5%	15306 г
Магний, Mg	61.59 мг	400 мг	15.4%	10.4%	649 г
Натрий, Na	270.41 мг	1300 мг	20.8%	14.1%	481 г
Сера, S	43.62 мг	1000 мг	4.4%	3%	2293 г
Фосфор, P	135.1 мг	800 мг	16.9%	11.4%	592 г
Хлор, Cl	444.07 мг	2300 мг	19.3%	13%	518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	640.4 мкг	~
Бор, B	80.6 мкг	~
Ванадий, V	106.46 мкг	~
Железо, Fe	2.31 мг	18 мг	12.8%	8.7%	779 г
Йод, I	8.39 мкг	150 мкг	5.6%	3.8%	1788 г
Кобальт, Co	8.973 мкг	10 мкг	89.7%	60.6%	111 г
Литий, Li	52.74 мкг	~
Марганец, Mn	0.2543 мг	2 мг	12.7%	8.6%	786 г
Медь, Cu	170.18 мкг	1000 мкг	17%	11.5%	588 г
Молибден, Mo	12.705 мкг	70 мкг	18.2%	12.3%	551 г
Никель, Ni	3.532 мкг	~
Олово, Sn	0.25 мкг	~
Рубидий, Rb	342.5 мкг	~
Селен, Se	3.63 мкг	55 мкг	6.6%	4.5%	1515 г
Титан, Ti	0.54 мкг	~
Фтор, F	90.61 мкг	4000 мкг	2.3%	1.6%	4415 г
Хром, Cr	19.58 мкг	50 мкг	39.2%	26.5%	255 г
Цинк, Zn	1.0984 мг	12 мг	9.2%	6.2%	1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.846 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.493 г	~
Аргинин*	1.048 г	~
Валин	0.809 г	~
Гистидин*	0.704 г	~
Изолейцин	0.681 г	~
Лейцин	1.18 г	~
Лизин	1.483 г	~
Метионин	0.282 г	~
Метионин + Цистеин	0.53 г	~
Треонин	0.677 г	~
Триптофан	0.227 г	~
Фенилаланин	0.662 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.2 г	~
Заменимые аминокислоты	0.803 г	~
Аланин	0.783 г	~
Аспарагиновая кислота	1.27 г	~
Гидроксипролин	0.103 г	~
Глицин	0.572 г	~
Глутаминовая кислота	1.762 г	~
Пролин	0.623 г	~
Серин	0.678 г	~
Тирозин	0.556 г	~
Цистеин	0.256 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.037 мг	~
бета Ситостерол	3.131 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.552 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.332 г	min 16.8 г	7.9%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.175 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.228 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.194 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с картофелем составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.9 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	14.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	63.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ

Котлеты куриные с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 19,7 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 19,3 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 89,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 17 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 39,2 %

Чем полезен Котлеты куриные с картофелем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты куриные с картофелем, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе