Рецепт Паштет с печенью трески и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет с печенью трески и яйцом

Печень трески. Консервы 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 45 г
Укроп 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Паприка 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет с печенью трески и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 470.6 ккал 1684 ккал 27.9% 5.9% 358 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 1.8% 1152 г
Жиры 48.8 г 56 г 87.1% 18.5% 115 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.1% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.3% 6667 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.4% 5557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2936.1 мкг 900 мкг 326.2% 69.3% 31 г
Ретинол 2.894 мг ~
альфа Каротин 3.814 мкг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 1.4% 1515 г
бета Криптоксантин 39.654 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 4.7% 448 г
Витамин В4, холин 73.47 мг 500 мг 14.7% 3.1% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 1.7% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 2.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 73.732 мкг 400 мкг 18.4% 3.9% 543 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 1.1% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 1.3% 1670 г
Витамин D, кальциферол 64.744 мкг 10 мкг 647.4% 137.6% 15 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.467 мг 15 мг 49.8% 10.6% 201 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.886 мкг 50 мкг 11.8% 2.5% 849 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5097 мг 20 мг 12.5% 2.7% 797 г
Ниацин 1.228 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.66 мг 2500 мг 5.5% 1.2% 1829 г
Кальций, Ca 47.08 мг 1000 мг 4.7% 1% 2124 г
Магний, Mg 38.93 мг 400 мг 9.7% 2.1% 1027 г
Натрий, Na 502.4 мг 1300 мг 38.6% 8.2% 259 г
Сера, S 78.21 мг 1000 мг 7.8% 1.7% 1279 г
Фосфор, P 208.4 мг 800 мг 26.1% 5.5% 384 г
Хлор, Cl 696.1 мг 2300 мг 30.3% 6.4% 330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.133 мг 18 мг 11.9% 2.5% 844 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 0.8% 2573 г
Кобальт, Co 44.58 мкг 10 мкг 445.8% 94.7% 22 г
Марганец, Mn 0.1938 мг 2 мг 9.7% 2.1% 1032 г
Медь, Cu 8046.26 мкг 1000 мкг 804.6% 171% 12 г
Молибден, Mo 10.723 мкг 70 мкг 15.3% 3.3% 653 г
Никель, Ni 8.974 мкг ~
Селен, Se 9.277 мкг 55 мкг 16.9% 3.6% 593 г
Фтор, F 16.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24953 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4274 г
Цинк, Zn 0.3803 мг 12 мг 3.2% 0.7% 3155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 326.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.122 мг ~
бета Ситостерол 6.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.774 г min 16.8 г 4.6% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Паштет с печенью трески и яйцом составляет 470,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 470.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 48.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И ЯЙЦОМ

Паштет с печенью трески и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 326,2 %, витамином B2 - 22,3 %, холином - 14,7 %, витамином B9 - 18,4 %, витамином D - 647,4 %, витамином E - 49,8 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 30,3 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 445,8 %, медью - 804,6 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Паштет с печенью трески и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет с печенью трески и яйцом, калорийность 470,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет с печенью трески и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты